寒风起，肠胃“愁”。不少人一到冬天就被腹胀、腹泻、便秘缠上，明明没吃错东西，肠胃却格外敏感。

62岁的陈阿姨（化名）对此深有体会，她做完结直肠癌根治术刚满1年，本就脆弱的肠道黏膜在冬季低温刺激下愈发“娇弱”，加上近来饮食偏油腻、膳食纤维摄入不足，近期频繁腹胀、排便困难，让她备受困扰。

湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院）普通外科蒲群旺主任介绍，对胃肠手术患者而言，冬季的低温侵袭、饮食失衡等问题，都可能让本就脆弱的消化道“雪上加霜”。冬季科学养护肠胃很重要。

天凉肠胃为何变得“娇气”？

我们的肠胃，其实是一个喜暖恶寒的“娇贵”器官。天气转凉时，它容易“闹情绪”，主要有以下几个原因：

1.血管遇冷收缩，肠胃动力“减速”

当人体受到冷空气刺激后，就像冬天汽车的发动机需要更久时间预热一样，食物的消化吸收过程也会变慢，容易引起腹胀、嗳气（打嗝）和功能性消化不良。

2.屏障功能减弱，免疫力“打折扣”

低温会使这道屏障的血液循环变差，防御能力随之减弱。同时，昼夜温差大，人体免疫力本身就不稳定，腹泻高发病原体可乘之机，导致感染性肠炎。

3.饮食习俗改变，“冬进补”变“增负担”

天气寒冷，人们会不自觉地想吃些辛辣、油腻、高热量的食物来御寒，比如火锅、烧烤、浓汤等。这些食物固然能带来一时的温暖，但却会骤然加重胃肠的负担，刺激胃酸过多分泌，可能诱发急性胃炎、胃食管反流，甚至加重消化性溃疡患者的病情。

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4.“冬干”不容忽视，身体缺水便便“干”

冬季气候干燥，人体易缺水。如果饮水不足，肠道内的水分也会被重新吸收，导致大便干结，引发或加重便秘。而便秘时，人们用力排便，又会增加腹压，对患有痔疮或疝气的朋友来说尤为痛苦。

冬季养胃有哪些“锦囊”？

锦囊一：暖字当头，由内而外

添衣保暖：及时增加衣物，尤其注意腹部和腰背部的保暖，晚上睡觉时盖好被子，别让肚子着了凉。一件贴身的马甲或背心是深秋初冬的必备单品。

饮食温热：多吃温熟软烂的食物，多喝温水。早餐喝一碗热腾腾的小米粥、南瓜粥，午餐晚餐多选择炖菜、汤羹。尽量避免生冷、冰镇的食物和饮料，它们对肠胃来说是“突如其来的暴风雪”。

锦囊二：聪明饮食，减负为先

“冬日进补”要科学：不等于大鱼大肉。可以优先选择富含优质蛋白且易消化的食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、鸡蛋、豆制品等。

辛辣油腻要节制：火锅、烧烤可以吃，但要控制频率。吃火锅时，多吃些蔬菜、菌菇，肉类要烫熟，避免过于辛辣的锅底。

多吃“滋润”食材：对抗“冬燥”，可多吃一些润燥生津的食物，如银耳、百合、山药、莲藕、梨等。它们能帮助滋润肠道，缓解便秘。

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锦囊三：讲究卫生，防患未然

勤洗手是“金标准”：饭前便后务必用流动水和肥皂洗手，这是预防病毒性肠炎最有效、最经济的方法。

食物要洁净：瓜果蔬菜要彻底洗净，不吃不洁、变质或未熟透的食物。隔夜菜要充分加热后再食用。

锦囊四：适度运动，激活肠胃

不要因为天冷就久坐不动。适度的体育锻炼，如慢跑、快走、瑜伽、太极拳等，能促进血液循环，增强胃肠道蠕动，改善消化功能，还能帮助缓解压力，愉悦心情。

专家提醒

普通外科主任蒲群旺提醒，肠胃健康，重在日常调养。普通的受凉腹泻，通常在注意保暖和饮食后能自行缓解。但如果出现以下情况，可能不仅仅是“肠胃着凉”那么简单，建议及时来医院就诊。

1.剧烈腹痛：疼痛无法忍受，或位置固定且持续加重。

2.频繁呕吐或腹泻：导致无法进食、出现脱水症状，如口干、尿少、乏力等。

3.便血或黑便：大便中带血，或排出像柏油一样黑亮的大便。

4.伴有高烧：症状反复发作，持续一周以上未见好转。

希望这些科普小知识能帮助您和家人安稳过冬，始终拥有舒适肠胃与健康体魄。

湖南医聊特约作者：湖南省中西医结合医院（湖南省中医药研究院附属医院） 普通外科 唐罗曼 田娟

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来源: 湖南省中西医结合医院 唐罗曼 田娟