“世界油茶看中国，中国油茶看湖南。”我省油茶种植面积、产量、产值和科研实力均居全国首位。截至2024年，全省油茶林总面积2371万亩，茶油产量44万吨，综合产值934亿元。
　　稳坐油茶界“C位”，湖南有何高招？面向未来，“油茶第一大省”又将如何挑好大梁？近日，国家林业和草原局“林下经济”报道组来到湖南一探究竟。

　　油茶怎么种——育良种推良法
　　霜降过后，醴陵市左权镇陈东村的油茶林进入采收季。农户们穿梭忙碌，行云流水般的动作间，油茶果已装满袋子。
　　“油茶树长势不错，今年亩产预计超过750公斤，又是一个丰收年。”醴陵金桥生态林农实业有限公司董事长邓日成满脸笑容。
　　丰收的秘诀何在？邓日成掰开油茶果介绍：“第一步要选对品种，不仅要果大、皮薄、出油率高，还要适合本地气候与土壤。”
　　我省自20世纪60年代起开展油茶良种选育。2022年，国家林草局确定的16个全国油茶主推品种中，6个由我省选育。为保障良种壮苗供应，我省建成国家级油茶种质资源库和杂交种子园，建设采穗圃27处。2025年，73个育苗单位新育苗1.34亿株。
　　有良种，更需良法。在醴陵市板杉镇金桥油茶基地，山头上建有3个150立方米的水泥池，蓄积的水肥混合液可顺管道直达树根。醴陵市油茶事务中心主任王光明表示，油茶树花果同株，水肥一体化可精确配置营养，同时保障果与花的需求，实现“小年”不减产。
　　“以前靠天吃饭，现在技术在手，心里有底。”邓日成说，依托“密度调整、合理修剪、均衡施肥、花果培管”等提质改造技术，亩均产量提高约4倍。
　　“十四五”期间，我省以年均新造林50万亩、低产林改造90万亩的速度推进油茶资源培育。近8年的数据显示，除2022年受极端干旱影响减产外，其他年份无明显“大小年”之分，呈现稳步增产态势。

　　产业咋做强——延链条融三产
　　油茶全身是宝，价值远超食用油。湖南油茶产业不断向精深加工拓展，衍生产品涵盖日化、美妆、保健、医药等领域。目前，全省茶油年加工能力超60万吨，打造52个现代油茶产业园，形成衡阳、永州等7个产业集群。
　　为突破油茶生长周期长、前期收益低的局限，我省探索“油茶+林下套种”模式，以短养长、一地多收，助农增收。
　　株洲市渌口区在油茶林下种植红松茸800亩，亩均产值2万元，“渌口红松茸”获绿色食品、老字号认证。邵阳县“土专家”田鸣雄带领农户套种黄精等中药材，规模达2000亩。
　　油茶林四季常青，亦是休闲佳处。我省创新“油茶+文旅”“茶油+餐饮”等三产融合模式，打造茶油特色小镇，推动产业与乡村振兴、人居环境提升结合。
　　株洲湘天华油茶文化产业园入选全国首批“一县一品”典型案例。津市灵犀茶油庄园、祁阳唐家山油茶文化园成功创建国家4A级景区。虎源生态公司打造的茶乡花海生态产业园，年接待游客15万人次，成为湘赣边乡村旅游标志性景点。
　　如今，我省油茶产业正从“种得好”迈向“卖得好”。小小油茶果，已成为带动企业增效、农民增收、乡村焕新的“金果果”。

　　发展往哪走——重科技提质量
　　在株洲一家公司的现代化育苗基地，滴灌管道将株株油茶苗相连。负责人手机演示智能水肥一体化系统：“它能根据温湿度、光照、土壤墒情，按需供给水肥，实现‘指尖’高效育苗。”
　　在5G油茶智能产业园，全自动生产线日灌装28万瓶茶油，年加工能力达2.4万吨。全国首个智能云仓可存30万瓶茶油。凭借20多项专利和10多项认证，产品畅销国内，出口美、法、日等10多国。
　　我省将科技创新作为油茶产业关键支撑。依托全国重点实验室、中国油茶科创谷、国家油茶工程技术研究中心等平台，联合中科院、清华大学等科研院所，获茶籽剥壳、茶油加工等多项专利。省林业局相关负责人表示，未来将夯实水电路等基础设施，加强良种培育、产业模式、机械装备等方面创新。
　　随着茶油认可度和市场需求增长，掺杂掺假、以次充好等问题浮现。省林业科学院研究员、国家油茶工程技术研究中心主任陈永忠指出，目前茶油企业、工艺和品牌存在小、多、散、杂等现象，质量标准相对宽松，监管执法部门快速检测和查处难度大。
　　茶油亟需行业标准，并通过提升油茶果质量和加工质量保障品质。唯有高质量发展，才能消除消费者担忧，打响“湖南茶油”品牌。
　　“日前已就发起制订《纯茶油》团体标准召开首次研讨会。”陈永忠透露，该标准有望由油茶分会、茶油高值利用国家创新联盟牵头，依托国家油茶工程技术研究中心，联合省林科院、中南林业科技大学、广西林科院等单位共同研究制订。
　　向“新”而行，向“质”图强。省林业局相关负责人表示，未来5年，我省将坚决扛牢全国油茶第一大省责任，力争新增油茶种植90万亩，实施幼林抚育和低产林改造550万亩。到“十五五”末，我省油茶林面积稳定在2400万亩左右，茶油产量达56万吨以上，年综合产值突破1500亿元。

来源: 科普湖南

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