你知道吗？食物的颜色不仅仅是视觉上的享受，还藏着健康的秘密哦~




《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。

每种颜色的背后，都有属于自己独特的营养成分！吃对了颜色，不仅营养均衡，还能让您健康翻倍！



今天一起来聊一聊餐桌上的“彩虹密码”，一起来看看吧~





红色食物

我们常说的“色香味”，就是指的菜的颜色（菜的配色也是这个色）。日常生活中红色的食物色泽鲜艳明亮，看着就让人胃口大开！


比如番茄、红辣椒、草莓等，其中富含的番茄红素和维生素C的含量可有助于我们抗氧化，保护我们的心脏，如果能每天坚持吃一些红色的食物，也会让我们皮肤变得越来越好。





橙色/黄色食物

橙色黄色的食物的代表如胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等等，它们中富含的beta胡萝卜素可以增强我们的免疫力，还可以保护我们的视力，尤其是经常用眼的上班族和学生党，多吃橙黄色的食物，肯定是没错滴~





绿色食物

绿色蔬菜是我们天天都必须吃的，绿色蔬菜中富含的叶绿素和膳食纤维，可以促进肠道的消化和身体排毒；而深绿色的蔬菜中，还含有非常丰富的叶酸，对孕妇妈妈们非常好。





紫色食物

紫色食物里的花青素含量，包括抗衰老、保护血管简直是“神器”，日常可以吃一些紫甘蓝、紫薯、葡萄、蓝莓等食物。





白色食物

五颜六色的食物中，大家一定不要忘记了白色食物，比如大蒜、大葱、洋葱、萝卜、冬瓜、金针菇、杏鲍菇等，虽然它们的颜色比较低调，但是它们的营养价值可一点儿都不低调，别小瞧哦，比如抗菌、抗炎这些效果都是一流的。




想要健康，在日常生活中，我们不能只盯着喜欢的一种颜色来吃，让我们的餐桌每天都是五彩斑斓的彩虹色，营养才能够更全面更均衡哦~


来源: 成都西南儿童医院