11 月 15 日上午，“东海科普大讲堂” 第 43 讲聚焦“海洋生物资源与健康”主题，解读海洋生物与人类健康的紧密关联，探讨海洋生物资源的可持续利用路径。泉州市科协党组书记、副主席吴保忠，泉州市海洋与渔业局党组成员、四级调研员杜先华出席活动。活动吸引200余人到场参与，20.9万余人观看线上直播。讲座邀请泉州轻工职业学院庄培荣教授，带领观众深入探索海洋生物资源的多样性，解锁海洋这一“蓝色宝库” 中的健康密码。



 

 现场回顾


  


 庄培荣教授以翔实的数据告诉大家，海洋不仅是地球不可或缺的“蓝色宝藏”，更是福建与泉州得天独厚的发展优势。福建坐拥5大渔场与5000多种海洋生物，海洋资源禀赋优越；作为福建海洋经济发展的重要节点，泉州凭借498千米绵长海岸线与5大海湾，构建起特色鲜明的海洋经济发展格局，其海洋经济生产总值占全市GDP比重已超18%，为当地海洋生物资源的深度探索与高效利用筑牢了坚实根基。





 结合国家海洋发展战略，庄教授以通俗易懂的语言，系统解读了海洋生物资源的多重价值与现实挑战：

一方面，海洋生物是 “天然营养库”—— 鱼虾蟹提供优质易消化蛋白，海鱼 Omega-3 脂肪酸可降血脂、护记忆，海藻多糖能调节血糖、抗病毒，甚至启发医学创新（如模仿牡蛎 “养蛎固基” 原理研发的骨黏合材料，实现骨折快速黏合）。

另一方面，海洋生态正面临严峻考验 —— 过度捕捞导致带鱼等经济鱼类资源量较 1990 年下降 60%，海洋酸化使贝类育苗成活率降低 25%，东山岛珊瑚礁覆盖率从 35% 降至 12%。针对这些问题，讲座进一步提出通过建设 “蓝色粮仓”、发展海洋牧场，修复海洋生态、增强碳汇能力。庄培荣教授团队联合企业开展技术攻关，实现低值鱼高值化加工、鲍鱼精深加工等成果，斩获多项福建省科技进步奖，带动新增产值超百亿元，让海洋资源在保护中实现高效利用。

讲座中，庄教授不时结合常见的海洋食物，与现场观众提问互动，将活动的气氛推向高潮。讲座整体内容兼具实用性与前沿性，不仅普及了海洋生物的营养价值、生态危机与可持续路径，更倡导公众关爱海洋、科学利用海洋，助力提升全民科学素养，推动泉州海洋经济绿色发展。




本次活动由泉州市科协、泉州市海洋与渔业局主办，泉州轻工职业学院科协、泉州市科技馆、泉州市科技工作者服务中心、泉州市科普融媒体中心、泉州市日海科技传播有限公司承办。


  科普延伸

海洋生物资源的实际情况？













来源: 福建省泉州市科学技术协会