带刺的旅行家——苍耳

在经过郊外田野或林间小路时，不经意间一种像带刺的“小刺猬”植物果实便粘在衣裤上，甚至路过的牛羊也难以幸免，这种植物就是苍耳。
苍耳的生物学特性：
苍耳（学名：Xanthium strumariumL.），又名卷耳、常思菜、地葵等，是菊科苍耳属一年生草本植物。它的别名众多，粘头婆、虱马头（广州），苍耳子（四川、云南、河南、山东、山西、东北）、刺八裸（河南），这些名称多源自其形态特征或粘人特性，据说魔术贴的灵感就是源自苍耳子。

苍耳是一年生草本，高20-90厘米。根纺锤状，分枝或不分枝。茎直立不枝或少有分枝，下部圆柱形，径4-10毫米，上部有纵沟，被灰白色糙伏毛。叶三角状卵形或心形，长4-9厘米，宽5-10厘米，近全缘，或有3-5不明显浅裂，顶端尖或钝，基部稍心形或截形，与叶柄连接处成相等的楔形，边缘有不规则的粗锯齿，有三基出脉，侧脉弧形，直达叶缘，脉上密被糙伏毛，上面绿色，下面苍白色，被糙伏毛；叶柄长3-11厘米。雌性的头状花序椭圆形，外层总苞片小，披针形，长约3毫米，被短柔毛，内层总苞片结合成囊状，宽卵形或椭圆形，绿色，淡黄绿色或有时带红褐色，在瘦果成熟时变坚硬，连同喙部长12-15毫米，宽4-7毫米，外面有疏生的具钩状的刺，刺极细而直，基部微增粗或几不增粗，长1-1.5毫米，基部被柔毛，常有腺点，或全部无毛；喙坚硬，锥形，上端略呈镰刀状，长1.5-2.5毫米，常不等长，少有结合而成1个喙。瘦果2，倒卵形。花期7-8月，果期9-10月。

苍耳的果实外表布满坚硬的钩状刺，正是这些钩刺，让苍耳能够轻松附着在动物和人类身上，借此传播种子，扩大自己的生长范围。这种植物适应能力极强，常野生于平原、丘陵、低山、荒野、路边、沟旁、田边。它喜温暖稍湿润气候，耐干旱瘠薄，对土壤要求不严。广泛分布于东北、华北、华东、华南、西北及西南各省区。苏联、伊朗、印度、朝鲜和日本也有分布。
苍耳的药用价值
苍耳的药用历史源远流长。最早记载苍耳的是东汉时期的《神农本草经》，当时称为“枲耳实”。书中记载它“主风头，寒痛，风湿，周痹，四肢拘挛痛，恶肉死肌”。2020版中国药典记载，苍耳子为菊科植物苍耳Xanthium sibiricum Patr.的干燥成熟带总苞的果实。秋季果实成熟时采收，干燥，除去梗、叶等杂质。【性味与归经】辛、苦，温;有毒。归肺经。【功能与主治】散风寒，通鼻窍，祛风湿。用于风寒头痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊，风疹瘙痒，湿痹拘挛。【用法与用量】3~10g。
值得注意的是苍耳的全株有毒，以果实和种子的毒性最大。其中毒成分主要为苍耳子苷及呋喃香豆素类化合物。这些毒素无需特殊条件即可发挥作用，且加热难以完全破坏。误食苍耳后的中毒症状通常在数小时至1-2天内出现，常见表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可见呕血、便血；肝肾损害则会导致尿少、黄疸、肝区疼痛；后期可能出现头晕、嗜睡、抽搐甚至昏迷，危及生命。
苍耳虽然有毒，但经过合理炮制和科学使用，可以发挥其药用价值的同时降低毒性。中药使用苍耳子时，需要经过专业炮制降低毒性，且必须在医生指导下按剂量服用。
苍耳的经济价值：
苍耳种子含油量高达42.34%，苍耳子油与桐油的性质相仿，可掺和桐油制油漆，也可作油墨、肥皂、油毡的原料。苍耳的茎皮纤维可制作麻袋、麻绳。此外，苍耳还是一种潜在的生物柴油原料，其种子油作为生物柴油的能力已被学者证明。
苍耳的生态价值：
苍耳具有较强的环境适应性，能在荒山、荒坡等不适宜种植粮食作物的地方生长，有助于保持水土、防风固沙。令人惊讶的是，苍耳还对重金属铅有较强的富集能力，可用于修复受铅污染的土地。然而，苍耳也是一种有害杂草，它会降低不同谷物和棉花等重要经济作物的产量。
纵观苍耳，有毒性、但是也具有显著的药用价值，此外还具有其它多方面的经济价值。正如古人所说“是药三分毒”，苍耳的价值与风险并存，关键在于我们如何理性认识并合理利用这一自然馈赠。随着秋深，苍耳的果实会逐渐从绿色变为灰褐色，钩刺变得更加坚硬。它们静静地等待路过的动物或行人，开启新的旅程。那些曾经粘在你裤脚上的小刺球，或许明年会在另一片土地上生根发芽。


参考资料：
苍耳 Xanthium strumarium|iPlant 植物智——植物物种信息系统
http://www.iplant.cn/info/%E8%8B%8D%E8%80%B3?t=z
中华人民共和国药典
https://ydz.chp.org.cn/#/item?bookId=1&entryId=251

来源: 大杨树下