“益生元能调节血糖”几乎成了健康圈的共识，

但如果你以为所有益生元都一样，那这项发表于 BMC Medicine (2025) 的临床试验可能会让你改观。

广州南方医科大学团队对 131 名志愿者进行随机、双盲、安慰剂对照干预，发现：

同样是益生元，菊粉（inulin）能改善超重者的糖代谢，而果寡糖（FOS）却几乎无效。

图1 研究设计：4 周随机、双盲对照试验，菊粉、果寡糖与安慰剂三组

研究共纳入 131 名中国成人，分为健康组与超重/肥胖组。三组人每天摄入：

●菊粉组：15 g inulin；

●果寡糖组：15 g FOS；

●对照组：15 g 麦芽糊精（placebo）；

干预持续 4 周，受试者在饮食与运动上保持原有习惯。研究团队通过 OGTT、血液与粪便分析，监测血糖、胰岛素及菌群变化。

结果出乎意料：菊粉“精准命中”了超重人群的代谢问题。

在超重/肥胖组中，菊粉使口服葡萄糖耐量试验（OGTT）1 小时与 2 小时血糖显著下降，曲线下面积（AUC）降低约 20%；

同时，空腹胰岛素升高（提示胰岛 β 细胞反应增强），同组血液同型半胱氨酸（HCY）下降 0.8 μmol/L。

而在健康组中，这些指标均未明显变化。

相比之下，果寡糖仅降低了 HCY，对血糖、胰岛素曲线没有改善。

图2. 菊粉（Inulin)能改善超重/肥胖受试者的口服葡萄糖耐量试验（OGTT)反应。

图3. 低聚果糖（FOS）不改善超重/肥胖受试者的口服葡萄糖耐量试验（OGTT)反应。

为什么两者差异如此明显？

答案藏在肠道。研究发现，菊粉显著减少了 Ruminococcus（尤其是 R. gnavus）的相对丰度——这种菌在肥胖与糖尿病中常被认为“带火上浇油”，能产生促炎性多糖和次级胆汁酸。

这一减少与血糖改善呈正相关：Ruminococcus 越少，OGTT 曲线越平。

同时，宏基因功能预测显示，菊粉干预后肠道菌群的 叶酸合成、谷胱甘肽代谢、维生素 B6 代谢 等通路显著上调——这些代谢功能均与抗氧化与胰岛素敏感性提升密切相关。

相反，果寡糖主要上调嘌呤代谢，与尿酸生成相关，可能反而削弱胰岛素信号。

图4 菊粉改变肠道微生物群组成，这与改善血糖代谢参数相关。

有趣的是，研究还观测到菊粉显著降低了粪便中的丙酸水平（propionate）。

虽然丙酸常被视为有益代谢物，但新的研究提示其作用具有双面性——过量可能刺激交感神经、诱导胰高血糖素分泌并升高血糖。

这或许解释了菊粉为何“矫正了过敏的代谢神经反射”。

整体来看，研究团队提出了“精确益生元”的概念：

不同益生元的分子结构（链长、聚合度、发酵速率）决定了其发酵位置和菌群作用靶点。

短链的 FOS 在近端结肠快速发酵，能增加产气和短链脂肪酸，但未能有效改善糖代谢；

长链的 inulin 则在远端结肠缓慢释放能量，诱导特定菌群功能重塑，更适合代谢紊乱人群。

结语

这项研究让我们重新认识了“益生元”的边界：

它不是简单的“通便好菌粮”，而是一种可被精确设计的代谢调控工具。

同样是益生元，效应取决于你是谁——你的菌群、你的代谢背景，甚至你的肠道的“地图”。

未来，也许每个人的早餐纤维都将像处方药一样精准定制。

参考文献

Li J, Liu F, Luo Y, et al. Differential effects of inulin and fructooligosaccharides on gut microbiota composition and glycemic metabolism in overweight/obese and healthy individuals: a randomized, double-blind clinical trial. BMC Medicine. 2025;23:372. doi:10.1186/s12916-025-04189-6.