你的厨房里一定有一个电热水壶吧？电热水壶可以自己在水沸腾之后就断电，避免了需要人在边上看着的麻烦，真是方便又安全！但是你有没有好奇，电热水壶到底是怎么知道水开的呢？使用电热水壶又需要注意什么呢？让我们一起来看看吧。

【㊙自动断电的“小秘密”】

电热水壶自动断电的秘密，就藏在它开关下面小小的“双金属片”里。这是用两层不同的金属材料叠加而成的小机关，因为这两种材料受热膨胀的系数不同，在加热之后一边长一边短，就会发生弯曲。具体的过程分为以下几个步骤：

•蒸汽出动：水烧开后，就会产生大量的水蒸气。

•精准打击：蒸汽通过一根小管子，冲向手柄里的“机关”——双金属片。

•弯腰鞠躬：金属片受热后弯曲变形。

•断电下班：弯曲的金属片推动开关，啪嗒一下，电就断啦！

【双金属片的“业务范围”居然这么广！】

那个叫“双金属片”的神奇小机关，其实是个隐藏的劳模！在下面这些场景里，也可能见到它的身影：

•电熨斗：设定不同温度熨衣服，靠它来维持恒温，防止烫坏。

•老式日光灯：里面的“启辉器”（那个一闪一闪的小圆柱），也是靠它瞬间的通断来点亮灯管的！

•闪光小彩灯：一些老式的闪烁彩灯串中有一个特殊的“闪光泡”。这个灯泡的灯丝旁边也有这样的双金属片，发光受热断开，冷却后又接通，如此循环往复，形成闪烁效果，氛围拉满！

•温度计：通过金属变形程度反映温度，坚固可靠，尤其擅长中低温，工业领域测温小能手！

【用电水壶还有哪些要注意的？】

虽然电热水壶已经很“聪明”了，但还有一些我们要注意的地方哦！赶紧检查一下吧~

•✅正确的水量：水量必须在最高水位线和最低水位线之间！

•✅严禁干烧：绝对不要在壶内无水的时候接通电源！如果是刚烧完水就倒出，此时发热盘还没降温，建议留一点水在壶底，保护发热盘。

•✅盖好盖子：一定要盖好盖子再煮水！否则，蒸气都跑出去了，没法控制开关，很容易烧干，好危险！

•✅定期除水垢：用白醋或柠檬酸泡一泡再烧开，就能轻松除掉水垢，加热更快哦。

一个小小的热水壶，藏着这么多知识点，是不是很有趣？快看看你家的热水壶用对了吗？

来源: 蝌蚪五线谱