依据《粮油仓储管理办法》（国家发展改革委令2009年第5号）及《政府储备粮食仓储管理办法》（国粮仓规〔2021〕18号）相关规定，储备粮出库粮食损耗计算方法如下：

一、损耗构成及核心计算规则

储备粮储存损耗包括保管自然损耗和水分杂质减量，需分开计算，先核算水分杂质减量（简称“水杂减量”），再结合自然损耗定额判定是否超耗。

二、具体计算方法

1.实际储存损耗：实际储存损耗=入库粮食数量-出库粮食数量。

2.水分减量：水分减量=入库数量×（入库水分%-出库水分%）/（1-出库水分%）。

3.杂质减量：杂质减量=入库数量×（入库杂质%-出库杂质%）/（1-出库杂质%）。

4.水杂减量：水杂减量=水分减量+杂质减量。

5.自然损耗定额：中央储备原粮的自然损耗定额为：储存6个月以内不超过0.1%；储存半年以上一年以内不超过0.15%；储存一年以上不超过0.2%，且不得按年叠加。

自然损耗定额=粮食入库数量×定额自然损耗率。

三、损耗核销与超耗判定

1.当实际储存损耗-水杂减量≤自然损耗定额时，按“实际储存损耗-水杂减量”的差值核销自然损耗。

2.当实际储存损耗-水杂减量＞自然损耗定额时，按自然损耗定额核销，超出部分为超耗，需分析原因并处理。

四、实战演练

假设某级储备粮仓库，2023年6月入库一批稻谷，入库数量为1000吨，入库水分14.5%，入库杂质1.0%。2025年6月该批稻谷出库，出库水分13.5%，出库杂质0.9%，出库数量为995吨。以下是该批稻谷出库粮食损耗的计算过程：

1.实际储存损耗：实际储存损耗=入库粮食数量-出库粮食数量=1000-995=5吨。

2.水分减量：水分减量=入库数量×（入库水分%-出库水分%）/（1-出库水分%）=1000×（14.5%-13.5%）/（1-13.5%）≈11.56吨。

3.杂质减量：杂质减量=入库数量×（入库杂质%-出库杂质%）/（1-出库杂质%）=1000×（1.0%-0.9%）/（1-0.9%）≈1.01吨。

4.水杂减量：水杂减量=水分减量+杂质减量=11.56+1.01=12.57吨。

5.自然损耗定额：由于该批稻谷储存时间为2年，根据规定，自然损耗定额为入库数量的0.2%，即自然损耗定额=1000吨×0.2%=2吨。

因为实际储存损耗5吨小于水杂减量12.57吨，则该仓储存损耗全部为水分杂质减量，水分杂质减量的实际数量为实际储存损耗5吨，可予以实核实销。且实际储存损耗与水杂减量的差额（5-12.57=-7.57吨）小于自然损耗定额2吨，无需考虑超耗问题。

来源: 储粮人—杨亮的坚守