作者：蝌蚪五线谱

你是不是也有过这种“社死”瞬间：聚餐吃火锅，辣得正嗨时，鼻涕就跟开了闸的洪水似的，止都止不住，桌面上的卫生纸堆成了小山，场面一度十分尴尬……

别以为这只是因为辣得太“到位”了，如果你每次吃辣的或烫的食物，都会触发这种“涕泗横流”的技能，可能是味觉性鼻炎找上你了。

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时刻都在分泌的“鼻涕”

我们的鼻腔里分布着黏液腺，黏液腺无时不在工作，分泌水分和少量的黏液（也就是鼻涕），以防止鼻腔黏膜干燥，让吸进来的空气变得湿润舒适。同时粘住空气中飘散的灰尘、花粉、微生物等“不速之客”，阻止它们深入下呼吸道，从而减少刺激和感染的风险。

一个健康人每天分泌的鼻涕量相当可观——能达到数百毫升。那这么多鼻涕去哪儿了呢？它们并不会都流出来让你擤掉，大部分鼻涕会悄无声息地被处理掉：在鼻腔黏膜上无数微小纤毛的“摆动”下，鼻涕顺着特定的方向，被运送到后鼻孔，再悄悄滑入咽部（你没看错，就是被我们吞进去了）。神奇的是，这个过程我们几乎完全感觉不到。

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为什么吃辣鼻涕会疯狂地流？

问题来了： 既然鼻涕平时都被我们“偷偷”吞咽了，为什么一吃辣的或者烫的，鼻涕疯狂往外涌？

这跟我们身体的防御机制有关。我们口鼻中有一种叫TRPV1的受体，负责感知高温和疼痛，当辣椒中的辣椒素与口鼻中的TRPV1受体结合，TRPV1受体就会被激活，使大脑误以为身体接触到了“烫伤”或“有害刺激”，进而触发一系列防御反应，疯狂分泌黏液（也就是鼻涕），以冲掉“有害物质”。这种防御反应也是一种感官疾病——味觉性鼻炎。

不同人对辣椒素的敏感度不同，所以有人吃微辣就涕泪横流，有人却能面不改色。

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不只是辣椒素，突然吸入冷空气、热气，或者闻到刺激性气味（比如洋葱、芥末），也会刺激鼻腔的嗅觉神经，触发味觉性鼻炎发作。

味觉性鼻炎需要治疗吗？

味觉性鼻炎虽然表现得很像过敏性鼻炎，但属于一种非过敏性鼻炎。

味觉性鼻炎本身对身体是没有危害的，只是鼻子不停流鼻涕，分泌物变多。往往在停止吃辣、热的食物后，症状会有所缓解。

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平时可以多留意自己不能接受的食物类型，远离一些过辣的、易诱发味觉性鼻炎的食物、刺激性气味等，避免发作。

但是如果症状严重且持续时间较长，则需要采取措施。鼻腔冲洗可以清除鼻腔内的诱发因素和分泌物，缓解流鼻涕等症状。如果味觉性鼻炎症状较为严重，影响到了正常的生活和工作，则需要到医院就诊，在药物治疗等其他治疗方法无效或症状特别严重的可以考虑手术治疗。

审稿专家：赵立恒，北京小汤山医院耳鼻喉科 副主任医师

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