2025年9月20日是第37个全国爱牙日，今年的主题为“口腔健康，全身健康”，副主题为“减糖控体重，护牙促健康”。旨在进一步强化“口腔健康是全身健康的重要组成部分”这一认知，加大口腔防治知识的宣传教育力度，普及口腔保健知识，推动形成“主动护牙、科学控糖”的健康生活方式，切实助力提升全民口腔健康与全身健康水平。

一、如何科学吃糖？

1、应尽量减少糖在口腔中的停留时间，养成良好的口腔卫生习惯。

2、多次食用含糖零食会使口腔长时间处于酸性环境，从而增加龋病的发生风险。睡前刷牙后不宜再吃甜食或饮用甜饮料，避免口腔长时间处于酸性环境。

3、尽可能降低甜食的摄入频次，最好一次性吃完。

4、进餐或吃糖后应及时用清水漱口，并使用牙线清理牙缝，每天保证刷牙两次。

二、如何保护牙齿？

1、科学膳食

湖南师范大学附属湘东医院专家表示，口腔疾病与多种慢性病共享危险因素，其中，过量摄入高糖、高脂、高盐、低纤维的食物，不仅可能导致肥胖、糖尿病、冠心病、脑卒中和癌症等系统性疾病，也与龋病、牙周病等口腔疾病密切相关。

建立科学的膳食模式，有助于促进牙齿健康发育，预防龋病、牙周病及牙酸蚀症等口腔常见问题，同时也在控制体重、预防糖尿病和心脑血管疾病等慢性病方面发挥积极作用。

2、学会鉴别糖类，认识游离糖

糖分为非游离糖和游离糖。非游离糖是指天然存在于新鲜水果中的果糖、奶类中的乳糖及谷薯类中的淀粉。游离糖包括两种：一种是在食品生产、制备、加工过程中添加的蔗糖、葡萄糖、果糖及糖浆等；另一种是存在于纯果汁、浓缩果汁及蜂蜜中的糖。

尽管糖是人体所需的营养素之一，仍需控制总糖摄入量，过量摄入游离糖会增加患龋病和肥胖的风险。

3、限制游离糖的摄入，科学管理体重

通常意义上的“减糖”，是指减少游离糖的摄入。含糖饮料、糖果和加工零食是游离糖的主要来源。建议每日游离糖摄入量不超过50克，最好控制在25克以下，2岁以前儿童应避免摄入游离糖。

在限制游离糖摄入量的前提下，还应减少摄入频次，不仅有利于口腔健康，也有利于预防和控制儿童、成人超重与肥胖。

4、减少酸性食物和饮料的摄入

pH值是反映酸碱度的指标，牙釉质脱矿的临界pH值为5.5。口腔中的细菌能分解游离糖产生酸性物质，导致口腔pH值降到5.5以下，直接腐蚀、破坏牙齿，进而引发牙酸蚀症和龋病。

建议饮用含糖或酸性饮料时使用吸管，减少饮料与牙齿的接触时间，预防牙酸蚀症和龋病。进食后应尽快漱口，清除食物残渣，缓冲口腔酸性环境。

5、彻底清洁口腔，保持良好的口腔卫生

不健康的饮食习惯和牙菌斑是龋病和牙周病的主要诱因。除科学膳食、限糖减酸外，清除牙菌斑也是维护口腔健康的基础。

刷牙是去除牙菌斑、软垢和食物残渣最有效的方法。建议掌握正确刷牙方法，使用含氟牙膏，并配合牙线、牙间隙刷、冲牙器等辅助工具清洁牙缝。每天至少早晚各刷一次牙，进食后漱口，晚上睡前刷牙后不宜再进食。餐后咀嚼无糖口香糖、用清水漱口等也有助于口腔清洁。

6、养成定期口腔健康检查的好习惯

口腔疾病常进展慢，早期多无明显症状，不易察觉。定期进行口腔健康检查，有助于早发现、早治疗口腔疾病。

一般人群每年至少进行一次口腔检查；儿童口腔疾病进展快，建议每半年进行一次口腔检查。

湖南医聊特约作者：湖南师范大学附属湘东医院 口腔科 胡艳梅

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（编辑YT）

来源: 湖南师范大学附属湘东医院 口腔科 胡艳梅