每到夏天，

在河畔、池塘，与公园水体里，荷花顶着烈日灼灼盛开。

在一片片浓密的绿中，

一朵朵粉的、白的荷花，探出脑袋，

亭亭玉立，惹人怜爱。

说到荷花，最先让人想到便是周敦颐的《爱莲说》。“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。”

自古以来，不少文人都在诗词或者文章中夸赞过荷花。曹植写《芙蓉赋》，：“览百卉之英茂，无斯华之独灵。”到了唐代，李白说“清水出芙蓉，天然去雕饰”，李商隐说“惟有绿荷红菡萏，卷舒开合任天真”。

有趣的是，文学作品的表述中，有时用“荷”，有时用“莲”。如今，很多人也会把荷花叫做莲花，那荷跟莲是同一种植物么？

在比较权威的《中国植物志》中，关于这种水生植物的名字其实只有一个，就是莲。“莲花”、“荷花”等，都是延伸出来的别名。

在汉语中，荷花就是莲花，是中国的原生物种。荷与莲混称已经形成习惯。其实，荷与莲是两个不同的概念。“荷”最早见于宋代浙江陆佃著《埤雅》：“荷，总名也”，宋代以后的书籍也大都用“荷”代指这种植物各部分的总称。而“莲”在这里通常说的是睡莲。

荷花 睡莲

虽然名称和形态，还有花期，都有类似之处，甚至在过去很长一段时间内，植物分类学家也将荷花和睡莲都放在了睡莲科。但是在植物分类学上荷与莲是不同的两种水生植物，区别很大。

属性与产地

**荷花是莲科莲属植物，是所有莲属植物的通称。**又称荷、芙蕖（尔雅）、菡、菡萏（诗经）、菡苕、莲花（本草纲目）、芙蓉、莲荷、莲花、莲藕、莲子、荷藕、荷叶、莲蓬等，原产于中国，一般分布在亚热带和温带地区。

**睡莲为睡莲科睡莲属水生草本花卉。**又称子午莲、白睡莲、茈碧花、茈碧莲、莲蓬花、瑞莲、睡莲菜、玉荷花、矮生睡莲、白花睡莲、白莲花、水浮莲、子午菜灯。睡莲更广泛地分布分布于亚洲、欧洲东部及北美洲，在中国自南部至北部广布。

叶与花

**荷花和睡莲的叶子与花的形态皆有不同。**荷花的叶子呈叶盾状圆形，表面深绿色，有绒毛，叶柄和花柄大多有刺，摸起来刺手；荷花的叶和花一般都是挺出水面的，亭亭净植，高高在上。

**荷花总共就两个原种，**亚洲莲（白到粉）和美洲莲（黄），单生于花梗顶端(少有并蒂莲)，花有单瓣、重瓣、复瓣，常见的为粉色、白色，有紫、红、黄等。大多清晨开放，中午收缩。

**睡莲的花和叶，则多半卑微地匍匐在水面，或者稍微高过水面一点点而贴近水面。**叶子呈圆形或心形，叶柄和花柄光滑或有柔毛，摸起来不刺手。

**睡莲属有50余原种，**从硬币大的卢旺达睡莲，到盘子大的澳洲睡莲，花色更为丰富，可小清新，可明艳，亦可拼色。睡莲的花朵直径较小，花瓣通常较窄，常见的为白、粉、黄色，还有紫色、橙色等。

**睡莲的花朵一般在白天开放傍晚闭合。**在自然条件下，睡莲的花期较长，在中国南方部分地区可以实现全年开花，荷花则有休眠期。

根茎与果实

**荷花和睡莲的生长环境不同，根茎和果实有很大的区别。**荷花通常生长在淡水湖泊、河流、池塘中，且水域比较深，花谢后结成莲蓬果实，莲子呈椭圆形，较大可以食用，而根茎膨大成白色的、可食用的藕。

**睡莲不仅可以在淡水环境中生长，还可以在海水或咸水环境中生长。**而且它们生长在比较浅的水域中，可以在较阴暗的环境中生长。花谢后，生长的果实沉入水中，种子较小，地下茎呈黄褐色或黑褐色，一般不能吃。

食用与药用****荷花一身都是宝，可以药食两用，被广泛地用于制作美食、茶饮、炮制入药等方面。《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。

荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾补脾。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。

荷叶能清暑利湿、减肥瘦身，其中荷叶成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

而睡莲一般不用作食用，只有花朵可以用于制作睡莲花茶及香水。

讲了这么多，

你知道荷花和睡莲的区别了么？

一起来互动一下吧！

请欣赏荷花/睡莲图，

猜猜它们是哪一种呢？。

来源: 安利植物研发中心