作者：邱小面 福建医科大学附属第二医院

审核：梁奕志 福建医科大学附属第二医院 副主任医师

近年来，随着生活节奏加快、饮食结构变化，以及精神压力的增大，胃溃疡等胃肠疾病的发病率呈上升趋势。不少患者在发现问题后，会查阅大量网络资料，并试图通过一些所谓的“养胃秘诀”来保护胃部健康。然而，现实中存在不少误区，有些被大家奉为圭臬的“养胃习惯”，实则容易诱发或加重胃溃疡。

一、胃溃疡是什么？

胃溃疡主要是指胃黏膜在多种因素作用下发生局部缺损，形成溃疡面。其发病机制涉及胃酸分泌、胃黏液屏障、血液供应、幽门螺杆菌感染、药物刺激（如长期服用非甾体抗炎药）等因素。病变不同阶段患者可出现腹痛、嗳酸、恶心甚至消化道出血等症状。

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二、常见的胃溃疡“养胃”误区

误区一：空腹喝温水可以“洗胃”

不少人认为，早上空腹喝一大杯温水能“洗净胃内毒素”，有助于排出有害物质。然而，这一行为对胃溃疡患者而言并不完全无害。温水虽然温度适宜，但空腹时大量水分进入胃内，会刺激胃酸分泌，甚至冲击已经受损的黏膜，加剧疼痛或出血的风险。此外，所谓“洗胃”观念缺乏科学依据，一旦溃疡处于炎症期，更要尽量减轻胃液对胃黏膜的刺激。

误区二：喝牛奶养胃，其实掩盖了问题

传统观念中，牛奶被认为有中和胃酸、润滑胃黏膜的作用，因此不少胃溃疡患者选择大量饮用牛奶。然而，牛奶中含有蛋白质和钙等营养成分，在初期或许能带来短暂缓解，但随着牛奶中钙质引起的胃酸分泌反射，反而可能使胃酸超出正常水平，导致胃酸分泌波动加剧。长期大量饮用牛奶，还容易掩盖病情，使患者误以为症状改善，从而延误就医。同时，牛奶的脂肪含量在某些情况下也会导致胃蠕动降低，不利于消化功能恢复。

误区三：禁食即养胃，实则错失修复最佳时机

有些患者为了“减轻胃负担”，在感觉不适时选择长期禁食或间断性禁食。然而，完全禁食不仅会减少胃黏膜得到必要营养物质的供应，同时也会刺激胃酸对空腹胃黏膜的腐蚀。此外，肠胃在长时间缺乏食物刺激后，胃液分泌调控可能出现紊乱，反而易形成胃部慢性炎症或加重溃疡。适量而规律地进食更有助于胃黏膜的自我修复与防御功能恢复。

误区四：滥用中成药或保健品，依赖“神药”

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如今市面上形形色色的“养胃神药”“胃部修复保健品”等广告泛滥，令不少患者抱有“一吃就好”的心理。实际上，尽管部分中成药在缓解症状上具有辅助作用，但药物成分复杂且未必经过严格的随机对照试验验证，长期滥用容易导致药物性损害或影响胃酸正常分泌。患者应当在专业医生的指导下选择正规治疗方案，而非盲从市售“养胃”产品。

误区五：短期内剧烈调节饮食模式可以“治愈”胃溃疡

相信“速效饮食调理法”，比如完全素食或极端低脂饮食，被一些胃溃疡患者奉为吉方。然而，胃溃疡的治愈不仅需要药物控制，还需要长期生活方式的全面调整。剧烈改变饮食模式往往会引起胃酸分泌紊乱或肠胃短暂不适，反而容易对胃黏膜造成二次损伤。科学合理的饮食调整应遵循循序渐进的原则，配合营养均衡的膳食，更符合胃黏膜修复的生理条件。

三、生活中容易被忽视的胃溃疡养胃方法

1.忽视餐后休息的重要性

餐后立即躺下或进行剧烈运动，都会影响胃内消化液与食物的混合消化，容易导致胃液反流等问题。事实上，胃溃疡患者在饭后应保持坐姿或轻度活动，给胃充分的时间进行消化，避免对溃疡处产生过多摩擦或刺激。

2.忽视对症下药

不少患者认为症状出现后多服用胃药（如抗酸药、胃黏膜保护剂），就可以快速缓解疼痛。实际上，滥用药物可能掩盖症状而忽略病因，或者引起药物依赖，甚至对胃肠道菌群产生负面影响。胃溃疡的治疗需要在医生指导下对症下药，不能靠自行判断及超量服药来解决问题。

3.忽视饮食中温度的影响

饮食温度过高或过低均可能导致胃部局部温度骤变，从而刺激胃黏膜。热饮或冰饮都可能成为胃溃疡的“隐藏杀手”。因此，建议在进餐或饮用饮料时保持食物温度适中，避免刺激病变区域。

4.忽视饮酒与吸烟的不良影响

长期饮酒或吸烟不仅会直接刺激胃黏膜，还可加剧幽门螺杆菌感染的风险，同时影响药物代谢，加重溃疡症状。许多“养胃”文章中淡化了饮酒和吸烟的不良影响，给患者带来错误认知。科学数据显示，戒烟戒酒是胃溃疡康复的重要环节，能有效减轻胃酸分泌，并促进胃黏膜自愈。

四、生活中如何科学护理胃溃疡？

1.规律与适量进食

正确的饮食习惯对胃溃疡患者极为重要。医疗专家建议，患者应定时、小餐制进食，一天保持多餐而少量的原则，这样既能满足胃黏膜必要的营养供应，又可避免因一次性进食过多而引起胃酸大量分泌。饭前可以适量饮用温开水，减轻进餐后对胃黏膜的刺激，但要注意水温适中、分次饮用。

2.注意膳食结构与营养搭配

科学合理的膳食应包含易消化、低脂、富含纤维素的食物，同时注意蛋白质与维生素的均衡摄入。建议胃溃疡患者多吃煮烂的蔬菜、少量瘦肉和容易消化的谷类食品，避免辛辣、油腻、刺激性食物。适量的蔬果不仅能补充维生素，同时还能促进消化，但要防止因酸性水果过多而刺激胃酸分泌。

3.心理调适与生活规律

精神因素在胃溃疡的发病和康复过程中扮演重要角色。长期精神紧张、情绪波动容易诱发胃酸紊乱，从而影响胃黏膜修复。培养良好的生活习惯、保证充足睡眠、学会适时放松与释放压力均对胃溃疡的康复大有裨益。适当的运动，如散步、轻度瑜伽，也可以改善整体消化功能，但要避免剧烈运动造成胃部震荡。

4.遵医嘱合理使用药物

药物治疗是胃溃疡治疗的重要组成部分。常见的药物包括抑制胃酸分泌的质子泵抑制剂（PPI）、胃黏膜保护剂和根除幽门螺杆菌药物等。在这一过程中，患者应严格按照医生处方服药，切勿自行增减药量或停药。定期复查、密切监控病情变化也十分必要，以便及时调整治疗方案，防止溃疡反复发作或出现并发症。

胃溃疡的护理需要科学方法，盲目相信“养胃偏方”可能适得其反。避开上述误区，结合健康饮食、规范治疗和良好生活习惯，才能真正让胃恢复健康。如果症状持续不缓解，务必及时就医，以免延误病情。让我们共同努力，告别胃病，拥抱健康生活！

来源: 中华医学会

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