厨房里咕嘟翻滚的大骨汤，清晨杯盏中晃动的蜂蜜水，饭桌上被催促 “趁热吃” 的热菜…… 这些被无数人奉为圭臬的 “养生习惯”，藏着太多被忽略的健康陷阱。我们总以为跟着传统经验走就能护佑身体，却不知那些代代相传的 “妙招”，可能在悄无声息中背离养生初衷，甚至暗藏风险。

这些“养生做法”其实并不养生****01.晨起喝蜂蜜水可以防治便秘的说法并不靠谱

蜂蜜里糖分占比超过七成，早晨起来直接喝蜂蜜水，很容易让血糖快速升高，这对糖尿病患者来说尤为不利。

只有少数果糖不耐受的人，喝蜂蜜后可能出现轻微腹泻，间接起到促排便作用。但绝大多数人喝蜂蜜水，不仅达不到防治便秘的效果，还会额外摄入添加糖，长期下来也容易让人长胖。

02.晨起喝淡盐水排毒存疑

人们常说的 “毒素”，其实就是身体的各类代谢废物。这些物质会借助尿液、粪便及汗液排出体外，日常饮食饮水过程中，身体就能顺利完成这项工作，根本无需借助淡盐水。

早上喝淡盐水，反而容易让一天的盐分总摄入量超标，进而可能诱发骨质疏松、高血压等病症。清晨第一杯水，白开水才是最优之选。水温建议控制在 20 到 40 摄氏度之间，因为水温过高则可能提升患食管癌的几率。

03.喝白粥养胃的误区

不少人偏爱白粥，总觉得它温热好消化，是养胃的佳品。但实际上，白粥的营养构成比较单一，和杂粮杂豆搭配的主食比起来，膳食纤维等关键营养素的含量明显更低。

对于肠胃功能较弱的人来说，日常食物摄入量本就比常人少，若长期以白粥为主甚至只喝白粥，不仅可能加重营养不良，还会让血糖波动更明显。

04.吃猪蹄补充胶原蛋白的误区

猪蹄中的确含有丰富的胶原蛋白，但可惜的是，这些胶原蛋白进入人体后，并不会直接作用于面部。

胶原蛋白的利用率远不及肉、蛋、奶、豆类中的优质蛋白。若想为身体合成胶原蛋白提供原料，选择这些食物其实更合适。

此外，猪蹄的肥肉部分富含饱和脂肪酸，对心血管健康有害，所以还是少吃为妙。

05.吃食物趁热吃的误区

口腔与食道能耐受的适宜温度通常在 10 到 40 摄氏度之间，一旦超过 50 度，就可能造成热损伤；而 65 度以上的热饮，更是被明确归为致癌物。

少些 “趁热吃” 的习惯，能避免过烫食物刺激本就娇嫩的食管黏膜，进而降低患食管癌的可能性。另外，食物的温度还会左右淀粉的糊化程度，这又会影响血糖生成指数。趁热吃时，淀粉糊化更充分，容易被消化吸收，导致血糖生成指数（GI）上升。

06.“饭菜放凉再放冰箱”的误区

不少人以为等饭菜凉透再放进冰箱能省电，可实际上，饭菜在室温下降温时，细菌很容易大量繁殖。要是吃之前没有充分加热，就特别容易导致食物中毒。更稳妥的方式是，把热饭菜装入消毒后的保鲜盒，盖好盖子直接放入冰箱。

07.喝大骨汤补钙存在误区

在传统认知里，很多人总觉得大骨汤是补钙的好选择。毕竟骨头和骨油里看着含钙丰富，拿来熬汤难道不是绝佳的补品吗？但实际上，大骨汤喝起来鲜美，补钙作用却非常有限。

骨头中确实含有大量钙质，可这些钙很难溶解到汤里，人体自然也难以吸收。有检测显示，1 公斤排骨熬出的汤里，钙含量仅 15 毫克，还不到骨头中钙总量的万分之一。而骨髓和骨油，主要成分是脂肪，过多食用反而容易让人发胖。

来源: 央视新闻