夏季一年中最热的天气，不断刷新高温数字，同时云南嵩明又进入多雨天气，气象台持续发布高温和洪涝气候预警。气温高湿度大的天气条件下，粮食安全储藏的核心挑战是抑制粮堆发热，防止仓库渗漏、霉变及虫害滋生。需要我们从仓房管理、粮堆管理、环境管理等多面综合施策，确保粮食储藏安全、质量良好。下面我们来讲讲具体做法：

一、建立****空间

仓房是粮堆抵御夏季高温高湿天气条件入侵的第一道防线，需具备强大隔热与密闭性能。

（一）加强仓顶隔热效果

注重拱板双层隔热，喷涂白色隔热层，增强仓顶隔热效果，减少太阳辐射热直接作用于仓房。

（二）加强仓库门窗密闭

仓库门窗缝隙用耐高温密封胶条封堵，窗户加装双层隔热窗或者隔热垫子，减少仓内外气体交换。

二、减少****热量

粮食本身是活着的种子，种子通过自身呼吸作用产生热量和水分，容易集中散发热量和水分，不断传导墙形成 “热积聚”，引起湿热扩散，导致粮堆集体发热、霉变。

**（一）**运用绿色仓储低温技术

根据《云南省深入推进优质粮食工程实施方案》《云南省粮食和物资储备局关于做好2024年优质粮食工程“六大提升行动”项目申报工作的通知》，加快各粮食承储企业绿色仓储的示范改造，切实降低仓储损耗，保证粮食品质，缩小轮换价差。粮仓温度18℃以下安全水分的粮食的呼吸可明显得到抑制，减少了损耗，延缓了粮食的品质劣变和陈化。

（二）平整粮仓

粮堆需粮面平整，做到规则，降低顶端效益，降低热量聚集程度。

三、物理降温

当室外温度过高，根据“粮库智能化系统”粮仓及粮食温度线反馈情况，当气温偏高时，采取自然通风，控制粮仓及粮食温度，开启空间制冷设备干预仓内环境，避免粮堆 “被动升温”。当气温较高，自然通风无效时，启动谷物冷却机，保持空间温度湿度恒定，降低对粮堆温度影响，缓解表层和四周粮食升温。

四、减少虫害

夏季高温高湿加速害虫繁殖和霉菌生长，需要“预防为准，防治结合”扼杀在摇篮里。

（一）设置防虫网措施

在仓门、通风口安装便拆卸防虫网，闲暇时阻止外界害虫进入，机械通风时拆卸防虫网，方便通风；

（二）智能系统实时监控

根据“粮库智能化系统”三温线反馈情况，建立 “智能 + 人工” 双监测体系，情况稳定，无风险提示，定期检测粮堆水分（每月1 次）。对有风险仓、系统预警点位，用手持测温仪、粮堆内窥镜检测粮堆温度和粮情，观察是否有结块、异味、生虫、霉变等，发现异常立即处理。同时，以月为单位，攥写粮情分析报告。

五、应对险情

若出现粮堆局部发热、水分骤升或异味，需快速处理。

（一）局部高温处理

对局部发热点，用手持测温仪、粮堆内窥镜检测粮堆温度和粮情，观察是否有结块、异味、生虫、霉变等，根据实际观测情况，进行通风、局部熏蒸处理；表层发热，人工翻倒发热区域粮食，打散热聚集。

（二）整仓高温处理

采用谷物冷却机制冷通风，通风过程中检测粮温。

六、预防建议

在夏季高温来临前，对粮仓进行全面通风降温，将粮温降至20℃以下，有条件的粮仓，安装谷物冷却机预设管道，检查“粮库智能化系统”运行情况，同时平整粮面，加强员工培训，学会应急处理办法，形成完整的处理体系，保障粮食安全储存。

来源: 储粮人—杨亮的坚守