电解质是人体组成的重要物质，主要由钾、钠、钙、镁和氯化物等阴离子、阳离子组成，具有维持体液渗透压，保持体内液体正常分布的作用。

其中，普通人体内含钠量大约有77～100克，约占体重的0.15%， 而一个体重为70公斤的成年人，体内大约有25克镁。你知道吗？钠离子和镁离子两者共同调控着人体的核心生理功能。今天咱们就来聊聊这对CP的“爱情故事”，揭秘补钠时那些“镁”中不足的事儿。

钠是「水管工」，镁是「调度员」

你可能知道，吃太咸会口渴，这是钠在提醒你“该喝水了”。作为人体必需的常量元素，钠像一位“水利工程师”，负责调节体液平衡和血压。而这位工程师的调度系统，离不开镁这位“领航员”的精准导航，人只要活着就需要镁，几乎全身都有它，它是身体必不可少的催化剂。它不仅参与300多种酶促反应，还负责将钙精准“搬运”到骨骼中，防止它沉积在血管或关节里引发疾病。

从细胞到器官，钠镁失衡的全身性危害

作为“领航员”，镁能有效地抑制钙离子内流，保护神经元膜电位稳定，防止神经元过度兴奋。缺镁时，神经信号会不受控制的乱窜，导致焦虑、头痛甚至失眠等症状；而钠的过量可能会加剧这种现象，如运动后狂喝盐水却出现肌肉抽搐，正是缺镁钠过量导致的。长期高钠低镁的饮食，会让钙沉积在血管壁，像水垢一样形成硬化斑块。镁的缺席，让钙失去“导航员”，最终导致动脉硬化。

临床研究显示，体内镁元素的缺乏与诱发头痛的因素有关，比如神经递质释放和血管过度收缩等体内镁元素的含量和钾元素的含量紧密相关，这两者的异常会直接引起肌肉收缩能力异常，当表现在心脏肌肉时，就会导致心脏因心肌收缩能力恶化而出现各种问题，比如心律失常、血流动力学紊乱等。

钠镁协同，重建细胞“电中性防线”的分子密码

这对搭档在细胞膜上有个关键合作站，正常情况下，钠镁交换器每排除1个镁，就运进2个钠，维持电中性（人体的主动倾向，如没有这个“电中性”，一切细胞活动将会停止）。但是当钠镁通道失调，镁离子浓度过低时，神经细胞过度兴奋进入躁狂状态，镁离子浓度过高时，神经信号传递停滞，进入抑郁状态。

钠镁联动的日常健康方程式

减少高钠食物，增加富镁食物

控钠：

警惕加工食品：100g辣条竟含钠2745mg，相当于50ml酱油！

减少调味品的使用：烹调时减少食盐、味精等调味品的使用，尽量保持食物的原有风味；可通过不同味道的食物或调味品调节，来减少对咸味的依赖，如在烹调时使用番茄、醋、辣椒等来调味。

合理选择烹调方法：多采用蒸、煮等烹调方式，减少腌制食品的制作。同样咸度的前提下，在菜快出锅时再加入食盐能减少用量。

补镁：

多吃绿色蔬菜水果谷物：镁是叶绿素中的主要成分，因此镁多存在于富含叶绿素的蔬菜中。吃多种水果，蔬菜和谷物，将有助于摄入足够的镁。

燕麦是补镁佳品：每100g燕麦片大约含有177 mg的镁。同时燕麦片的蛋白质含量在禾谷类作物中是最高的。

关键习惯：

餐后补充含镁坚果（如杏仁），平衡外食中的高钠风险。

运动后补充电解质水（含钠、镁、钾），避免失衡。

定期监测血压，高血压人群可咨询医生是否需要镁补充剂（如甘氨酸镁）。

结语

电解质平衡是维持生命活动的关键，钠与镁如同生物密码般协同调控神经信号传递和肌肉收缩。现代饮食高钠低镁的失衡状态易引发神经兴奋异常、心血管风险及代谢紊乱。科学对策需"加减并举"：减少加工食品摄入以控钠，同时增加绿叶蔬菜、坚果、全谷物等天然镁源。这种电解质调节机制不仅能恢复离子通道的精密协作，更是预防慢性疾病、提升整体健康水平的根本策略，实现从细胞到器官的动态平衡维护。

作者：王萍 张云鑫 山西白求恩医院妇科乳腺泌尿肿瘤科

来源: 健康科普宣教