盛暑时节，正是西瓜、荔枝、芒果、桃子等新鲜应季水果轮番登场、香甜诱人之际，是夏日餐桌上消暑解渴的宠儿。然而，应季水果虽美味，其食用讲究也与时节特性紧密相连——夏季高温高湿的环境，极易诱发人体湿气滞留或内热燥盛，此时若不加分辨地食用大量水果，或忽视搭配禁忌与自身体质，这些“天然的甜蜜”反而可能带来健康负担！

本期小二聚焦当前季节的常见应季水果，详解食用陷阱与健康吃法，助您安享“果”然健康的盛夏。

夏季应季水果的“健康警示”

西瓜具有清热解暑作用，但其性味偏寒凉。脾胃虚弱、容易腹泻或肾功能异常的人群应控制食用量，过量可能引起腹部不适或水分代谢问题。

食用时建议避免与冰镇啤酒、冰饮等寒性食物同食，以防寒凉叠加刺激肠胃，导致消化功能紊乱；也要避开羊肉等温热食物，西瓜性寒凉，羊肉性温热，中医理论认为二者属性相悖，对于消化功能较弱的人群，同时大量食用可能引起胃肠不适，建议分开食用或间隔2小时以上。健康人群少量同食一般无碍，但应避免冰镇西瓜与热羊肉的极端温度组合。

荔枝含糖量较高，中医认为其性温，对于容易上火、有口腔溃疡或便秘倾向的人群，建议适量食用，以免加重体内燥热症状。同时应避免与高糖甜品同食，防止血糖快速升高。

芒果可能引起特殊人群过敏反应，特别是对漆树科植物过敏的人群。有过敏体质或皮炎者应谨慎食用。

桃子含糖量不低，胃酸过多者及糖尿病患者需谨慎食用。其表面的桃毛可能刺激咽喉，建议去皮食用。

杨梅和李子富含有机酸，适量食用有助于促进消化。但对于消化功能较弱的人群，建议避免空腹大量食用，以免刺激胃黏膜，引发不适。

警惕高危食品组合

一些看似平常的食物搭配，实则暗藏健康风险，千万要注意！

海鲜+含鞣酸水果，比如葡萄、李子、柿子：鞣酸与海鲜中的蛋白质结合，形成难消化的沉淀物，大量摄入时，可能引发胃肠不适。

肉类+茶或山楂：茶中的鞣酸或山楂中的果酸会凝固肉类蛋白质，不仅影响吸收，长期如此还可能增加便秘或结石风险。

咸鱼、腊肉+乳酸饮料，如酸奶等：腌制品中的亚硝酸盐与乳酸菌结合，可能转化为致癌物亚硝胺，刺激肠胃。

胡萝卜+白酒：胡萝卜素在肝脏中与酒精发生反应，可能产生毒素，损伤肝功能。

食用方法的雷区

错误的食用方式也会让水果变成健康负担！

冰镇水果，建议避免空腹或餐后立即食用。低温可能暂时影响消化功能，肠胃敏感者更应注意食用温度和时机。

对于已经霉变的水果，即使切除霉变部分也不建议食用。霉菌产生的毒素可能已扩散至整个果实，存在食品安全风险。

食用带皮水果前应充分清洗，特别是表面不平整的水果。彻底清洗有助于减少表面可能残留的污染物。建议用流动清水仔细搓洗30秒以上，对于桃、梨等高危水果，最好削皮后食用。

夏季的应季水果是大自然丰盛的馈赠，在闷热中带给我们清凉甘甜。但这份馈赠需要以时节特性为镜、以体质为本、以科学方法为尺去接收。时刻牢记：

“寒热相配”避冲突（如西瓜凉性远寒饮）；

“安全底线”守健康（腐败霉变坚决弃）；

“体质优先”定选择（虚寒忌西瓜，燥热慎荔枝）。

智慧地应时而“食”，让每一缕夏日果香，能真正滋养身心，化为健康度夏的能量之源！

审核专家：黄立搜，舟山市中医院；李传福，中国科普作家协会会员；马骏，温州医科大学附属第一医院

靠谱出品

来源: 科小二