栀子｜不只有花香

又是一年初夏，毕业的风吹进了校园，广播里播放着“栀子花开啊开 ......是淡淡的青春.....”。在《栀子花开》的旋律里，藏着学子们拼搏的青春。然而栀子不只有花香，其果实更是一味清泄三焦火热的良药。快跟着小编一起去看看吧！

01｜栀子的来源

栀子，又名山栀子、越桃、黄栀，为茜草科植物的成熟果实。其形状因形似古代青铜酒器“卮”而得名。在重庆的炎炎夏日里，栀子花不仅是街头巷尾随处可见的景致，栀子更是这座山城声名远扬的道地药材。

02｜栀子清泄三焦火

栀子是众多清热药中，对三焦清热泻火功效显著的一味中草药。何为三焦呢？三焦是中医的“六腑”之一，分为上焦（心肺、头面及上肢等）、中焦（脾胃和肝胆等）、下焦（小肠、大肠、肾、膀胱等），是人体气和水液运行的通道。

若觉体内火气旺盛，不必焦虑——不妨让栀子这位"灭火高手"来相助。它既能清心肺之热、泄胃中之火、降肾经之火，又能除烦解毒、利尿通淋，为您浇灭体内燥热。

现代研究表明，栀子中含有环烯醚萜类京尼平、栀子甘、二萜类西红花酸、西红花苷、有机酸和黄酮等多种成分，具有保护肝脏胆囊、抗炎、降血糖血压、抗血栓和抗肿瘤的作用。

此外栀子也是一种食物染料，例如黄焖鸡的金黄色就是用它染的色。

栀子如果与其他中药配伍得当，还能增强其疗效，发挥事半功倍的作用。

03｜栀子的食疗方共享

此外，栀子不仅在医药界立下汗马功劳，在膳食界也有一席之地，为首批药食同源品种。下面就为大家分享几个生活常用食疗方。

栀子仁粥

【材料】栀子仁5g，槐花10g，粳米100g。

【做法】将栀子仁、槐花碾成细末，同时煮粳米为稀粥，待粥将成时，调入栀子末、槐花末稍煮即成。

【功效】清热泻火（糖尿病患者在医生指导下使用）。

栀子茶

【材料】栀子10g，蒲公英5g，陈皮6g。

【做法】上述材料共同研磨成粗末。每次用10g，置于保温瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷15分钟，代茶频频饮用。

【功效】清热利湿。

04 ｜栀子的安全小贴士

看到这里你可能想问：“栀子功效如此强大，那这是否意味着栀子可以多吃呢？”其实不然，栀子性寒味苦，多食易损伤脾胃，故脾虚便溏者不宜使用；婴幼儿、孕妇及老年人也应慎用。

栀子素白褪烦热

以三月蓄力换六月倾城

学子静守书窗

将灼灼焦虑凝成花苞

待蝉鸣叩夏

淬火成珠

素瓣藏星辉夜读

果实酿苦尽甘来

愿赶考人根扎厚土沉淀风骨

花向烈日绽放从容

金榜题名时

自有清芬漫过十年寒窗

参考文献来源

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文稿：陈小蓉 刘 梅

编辑：文芝丹
校对：王瑞娜

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