杨梅里的有机酸像“胃酸催化剂”，空腹猛吃相当于拿刀片刮胃黏膜！门诊见过患者暴食杨梅后胃穿孔，呕出咖啡样液体……记住：单次别超15颗（约1个拳头量），推荐餐后1小时食用。

4类人吃杨梅=服毒！

✅ 肾不好别碰！100g杨梅含149mg钾，肾病患者排钾困难，吃一把就可能引发高钾血症（手脚发麻、心慌到像敲鼓，严重会心脏停跳）。

✅ 胃炎/溃疡患者每天食用≤5颗。酸水刺激溃疡面，可能吐血丝。建议蘸蜂蜜吃，中和酸性。

✅ 糖友食用每天≤10颗！ 果糖升糖虽慢，但累积吃超量，血糖值会像坐过山车。

✅ 过敏者。2025年6月，张女士仅食2颗杨梅即全身瘙痒、眼睑肿如“悲伤蛙”，视力模糊急诊。此为Ⅰ型超敏反应，虽罕见但可致喉头水肿窒息。 针对这种过敏星人，先试吃1颗，首次吃务必小口试。

杨梅正确吃法：

✅ 控量公式记牢。单次食用≤15颗（约150g），每日勿超300g。有机酸过量刺激胃黏膜，可诱发反流性食管炎、溃疡出血。

✅ 吐核。尤其告诫老人儿童，核误入气道可窒息，核入肠道堆积致梗阻。勿信杨梅核“清肠解毒”谣言，核无任何药理价值。

✅ 盐水泡15分钟。5%盐水一泡，果蝇幼虫全跑光（别信“吃虫补蛋白”，洗干净更安心～）

◆小贴士

• 吃完立刻漱口！酸液会腐蚀牙釉质，30分钟后再刷牙～

• 别和牛奶同喝！果酸+蛋白质=腹胀到爆炸！

• 黄瓜也别配！VC分解酶会“吃掉”杨梅的营养～

□瑞安市人民医院消化内科副主任护师宋青青

来源: 温州市护理学会