又到了荔枝上市的甜蜜季节

果肉晶莹，口感清甜

让人忍不住一颗接一颗

然而这两天

话题#荔枝病#

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据报道，近日，某地一女子过量食用10斤荔枝，次日睡醒出现头晕不适、持续性鼻出血等症状，紧急就医后被诊断为“荔枝病”。

图源：河南广播电视台 都市报道
网友纷纷惊讶留言

“还有这种病？”

荔枝会让人“生病”？“荔枝病”又称“低血糖急性脑炎综合征”，是指某些人进食大量鲜荔枝后，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，重者可有四肢厥冷、脉搏细数、血压下降，甚至抽搐和突然昏迷等症状。

有人说“既然吃了高糖的荔枝能出现低血糖，那对于血糖高的人，岂不是可以吃多？”

这是错误的！

荔枝的含糖量超过了16%，其中大部分是果糖。当人进食后，果糖会刺激大量胰岛素分泌，但胰岛素只对葡萄糖敏感，而果糖转化为葡萄糖需要一定时间，血糖不足以应对此时过量的胰岛素，最后就可能会导致低血糖。

但荔枝病导致的低血糖不等于降血糖，大量进食荔枝引起的是暂时低血糖，这样更不利于血糖的控制。其次，低血糖的危害更大，严重时可能会危及生命；而如果少量进食荔枝，机体还是有能力及时把它转化为葡萄糖的，必然使血糖升高更多，加重病情。

荔枝的甜味来源荔枝与香蕉、龙眼、菠萝并称我国**“南国四大水果”**。荔枝不但味美，而且营养丰富，富含葡萄糖、果糖、蛋白质、钾和维生素C等。

中国农业大学食品与营养工程学院范志红教授表示：荔枝是一种高糖水果，果肉中除80%的水分外，主要成分是1：1的果糖和葡萄糖，以及少量的蔗糖。

果糖和葡萄糖配在一起能产生清凉的甜味，再加上荔枝的特有香气，让其风味显得特别迷人。此外，荔枝果实小巧，冰箱冷藏后味道更是清凉爽口。

这么甜的荔枝，为什么会导致低血糖？****什么是荔枝病？荔枝病，其实是一种低血糖症，在医学上称“低血糖急性脑炎综合征”，是一种因过量食用荔枝而引发的急性中毒性疾病，多见于4-11岁儿童。

因儿童体内激素调节功能尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，更易患“荔枝病”，且病情发展快，症状出现早。成人空腹过量食用荔枝也可能引发“荔枝病”，但由于血糖调节能力比较完善，风险相对较低。

和“大量果糖”无关荔枝吃多了，确实会导致人体出现低血糖症状，比如出现头晕乏力、心悸气促、面色苍白、口渴等症状，严重的话，会出现四肢厥冷、血压下降、呼吸困难等，甚至引发低血糖性脑病乃至休克。

低血糖症状 来源：腾讯医典

不过，这与人体不能及时将荔枝中的大量果糖转换为葡萄糖无关，而是与荔枝中的两种“毒素”有关，分别是：α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)和氨基酸次甘氨酸A。

“毒素”干扰果糖转化我们前面介绍了荔枝中的糖分以果糖为主，但果糖不能被身体直接吸收利用，需要转化成葡萄糖后，才能被人体利用。而这两种物质则会干扰人体生成葡萄糖，并且抑制脂肪酸代谢，从而导致人体内储备的能源物质不能及时转化为血糖，从而诱发低血糖。

此外，这两种物质还会封闭人体维持血糖稳定的糖异生途径（非糖物质转变为葡萄糖的过程），甚至还能降低人体分解脂肪供应能量的能力，严重情况下，还会对大脑产生不可逆转的损害。

吃荔枝，3种情况一定要避免
防低血糖：****小孩不能空腹吃吃荔枝发生低血糖，真正病因是荔枝中含有hypoglycin A和MCPG两种毒素，这两种毒素在没有成熟的荔枝里含量更高，而成熟以后的荔枝较低。

年龄较小的儿童由于肝糖原储备不足，大量进食荔枝以后，又不吃其他食物，就容易发生低血糖。这两种毒素能够破坏机体的一些脱氢酶，导致脂肪酸代谢紊乱，影响到正常的脂肪氧化和糖异生，干扰了机体生成葡萄糖的能力，导致急性低血糖和爆发性脑病的发生。

图：网友留言

当然，并非每个人吃了荔枝都发生低血糖，需要注意的是：

●4岁以内儿童，最好别直接进食整粒的荔枝；

●不空腹大量进食荔枝；

●不吃还没有熟透的荔枝；

●可以在餐后少量进食荔枝。比如在吃完饭后半小时或者两餐之间吃，建议一次别超过5个。

●如果因为大量吃了荔枝出现非常可疑的低血糖症状，可口服葡萄糖水或含糖果汁来纠正，症状严重的还要送往医院。

易“上火”：****成人一次别超10颗有些人在吃很多荔枝后，第二天会感觉口干舌燥、脸上冒痘、大便秘结等，大家常将这种现象称为“上火”。

这是因为荔枝中含有不低的糖分，像常见的妃子笑、桂味、糯米滋等品种，含糖量基本都在12%以上。

高糖会让口腔处于高渗状态，因此会感觉口干舌燥，也会加重痘痘的生长。

至于有些人吃完荔枝后出现喉咙痛、头晕、四肢无力等不适，可能跟吃荔枝没有必然联系，因为荔枝上市恰好在大热天，这时本来就很容易出现一些呼吸道疾病。

有人说吃荔枝前用淡盐水泡一下，或吃完荔枝喝淡盐水，就不会“上火”了。其实，**淡盐水对预防“上火”并不一定有效果。所以，**对于糖耐量正常的成年人：

●一般最好控制在10颗内，尤其不要连续大量进食。

●不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再吃。

●有便秘的老人尽量别吃，控制体重的人要少吃，有肝病、肾病、胃肠病的人更要慎重。

血糖控制不好的人，尽量不吃，或者遵医嘱吃。

吃了荔枝开车：****记得漱漱口因为吃荔枝被查酒驾的情况，生活中也时有发生：

荔枝是一个高糖水果，在运输保存中间会进行无氧酵解，产生乙醇，含糖量高的水果都会出现这种情况，还有大家熟悉的蛋黄派同样如此。

如果我们一次性吃上几颗后，酒精会在我们的口腔里面停留，不过过几分钟就挥发掉了，不会进入血液。吃了荔枝之后，用水漱漱口，基本就不会出现问题了。因此，司机朋友们大可不必担心因为吃荔枝而被查“酒驾”。

**夏日炎炎，****荔枝美味，****但不可贪多。****尤其要提醒孩子管住嘴，**避免空腹和过量食用，若出现严重低血糖反应，及时就医！

来源: 江西宣传、数字北京科学中心