“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”随着古装大剧《长安的荔枝》在央视热播，全国掀起一股“沉浸式品荔”热潮。社交平台上，网友纷纷晒出“啃着荔枝王追《长安的荔枝》”的日常，笑称实现了“贵妃同款快乐果”。

然而甜蜜背后暗藏危机。近日，广东一名女子因单日食用10斤荔枝，次日出现头晕、持续性鼻出血等症状，紧急就医后被确诊为“荔枝病”。无独有偶，2024年夏季数据显示，因过量食用荔枝引发咽喉炎、便秘的病例较去年同期增加30%。

北京协和医院营养专家于康教授当场回应：“成人每日摄入建议10-15颗，糖尿病患者需减半至5颗以内”。

何为“荔枝病”？

广东曾女士的经历并非个例。她在一天内食用10斤荔枝后，次日出现头晕与持续性鼻出血，就医后被诊断为“荔枝病”。该话题随即冲上热搜，网友惊呼：“还有这种病？”

“荔枝病”专业名称为“低血糖急性脑炎综合征”，多发于4-11岁儿童。东南大学附属中大医院内分泌科主任金晖解释，该病本质是急性低血糖症。

轻症患者表现为头晕乏力、心悸气促、面色苍白；重症者可出现四肢冰冷、血压下降、呼吸困难、意识模糊，甚至突发昏厥、休克。广东省疾病预防控制中心2023年发文指出：需同时满足“空腹+大量吃+未成熟荔枝”三个条件，才可能引发致命危险。

高糖水果为何引发低血糖？

荔枝含糖量高达17%，却会诱发低血糖，这一矛盾现象令人困惑。金晖主任解析双重机制：荔枝中丰富果糖需在肝脏转化，空腹过量食用会导致肝脏转化能力超负荷。

荔枝含有两种特殊物质：α-次甲基丙环基甘氨酸（MCPG）和氨基酸次甘氨酸A。这些成分会干扰葡萄糖生成并抑制脂肪酸代谢，阻断身体能源储备向血糖的转化通路。当人体处于空腹状态时，血糖水平本就偏低。此时大量摄入荔枝，一方面刺激胰岛素过量分泌，另一方面毒素阻断糖异生途径，血糖水平会急剧下降，引发危险。

儿童更需警惕

数据显示，儿童是“荔枝病”最高危人群。金晖主任指出：儿童体内激素调节功能尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，果糖酶含量也较低。“儿童不仅更易发病，且病情进展快、症状出现早。”金晖强调。2019年印度穆扎法尔布尔地区曾暴发“荔枝病”，多数患儿有空腹食用未成熟荔枝史，部分最终死亡。

除低血糖风险外，儿童还可能误吞荔枝核导致喉部梗阻；老年人则可能因低血糖诱发心脑血管意外。

预防关键措施

要安全享受荔枝美味，专家提出四大要点：

避免空腹食用：建议饭后半小时进食，既可减少肠胃刺激，又能缓冲血糖波动。

严格控制摄入量：成人每日不超过200-350克（约10-15颗），儿童控制在5-6颗以内。若当天食用其他水果，需相应减少荔枝摄入。糖尿病患者更应谨慎，建议不超过5颗并减少主食。

选择完全成熟果实：未成熟荔枝中次甘氨酸A等毒素含量显著高于成熟果实，食用未成熟荔枝风险更高。需注意部分品种（如妃子笑）熟透后外壳仍带绿色，需结合品种特性判断成熟度。

特殊人群慎食：扁桃体炎、咽喉炎、溃疡性结肠炎、便秘患者及过敏体质者应控制食用量。中医认为荔枝属温热性水果，多食易引发口腔炎症、口干舌燥等“上火”症状。

急救处理方案

若出现“荔枝病”症状，需分级处理：

轻症处理：仅有头晕、乏力等症状时，立即平卧并补充葡萄糖水、白糖水或糖果饼干。注意含果葡萄糖浆的饮料、牛奶等缓解效果不佳。

重症急救：出现抽搐、虚脱或休克时，切勿擅自喂食，以免窒息。应立即送医，通过静脉注射葡萄糖等专业治疗。

“不要迷信‘日啖荔枝三百颗’，对现代人而言，‘日啖荔枝三百克’才是健康选择。”金晖主任总结道。

北京协和医院营养科专家于康提醒，当季因过量食用荔枝引发咽喉炎、便秘的病例同比增加30%。广东疾控专家强调，食用荔枝后若出现抽搐、神志不清等严重症状，切勿擅自喂食，应立即送医。

来源: 科普头条