2025年中央一号文件继续强调“树立大食物观，构建多元化食物供给体系”，树立大食物观是顺应新时代发展需求、保障国家粮食安全的重要战略。随着人口增长和消费升级，传统粮食供给模式已难以满足多元化需求，必须拓宽食物来源，向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量要蛋白。（通俗点说就是随着我国全面建成小康社会，人民群众已从“吃得饱”**（传统粮食）**向“吃得好”转变，但食物供给结构仍存在不平衡不充分的问题。大食物观的提出，正是为了适应这一新需求，推动食物供给从数量保障向质量提升转型。）

**概念：**大食物观是新时代我国粮食安全战略的重要创新理念，强调在保障传统粮食供给的基础上，全方位、多途径开发食物资源，向耕地、草原、森林、海洋等要食物，向植物、动物、微生物要热量、要蛋白，构建多元化、可持续的食物供给体系。其核心在于突破传统粮食安全观的局限，统筹数量安全与质量安全，满足人民群众对营养健康、多样化的饮食需求。

**时间：**于2015年中央农村工作会议上首次提出，并在2022年中央一号文件中进一步明确，要求“树立大食物观，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔结合、植物动物微生物并举的多元化食物供给体系”。

提出背景：

1、消费升级，我国已解决“吃得饱”问题，但需向“吃得好”转变。

2、资源约束，耕地、水资源有限，需提高食物供给的多样性和可持续性。

3、国际形势，全球粮食市场波动，需增强国内食物供应的韧性和安全性。

做法：（五个要）

1、向耕地要粮：稳定水稻、小麦等主粮生产，确保口粮绝对安全。

2、向草原要肉蛋奶：发展畜牧业，提高牛羊肉、乳制品供给。

3、向森林要食物：发展林下经济，如食用菌、坚果、林果等。

4、向海洋要蛋白：扩大远洋渔业、深海养殖，增加水产品供应。

5、向科技要未来：发展植物工厂、细胞培养肉、微生物蛋白等新型食品。

意义：

1、保障粮食安全，减少对单一作物的依赖，增强抗风险能力。

2、促进营养健康，优化膳食结构，减少过度加工食品消费。

3、推动绿色发展，减少资源消耗，实现生态友好型农业。

4、助力乡村振兴，拓展农业产业链，增加农民收入。

来源: 公众号：新农研习社