江苏启动是肝癌高发地,为证实肝病与硒的关系,中国医学科学院肿瘤研究所著名专家于树玉教授带领团队历经16年,在江苏启东对13万居民进行流行病学调查和补硒观察。结果发现,肝癌高发区的居民血液中的硒含量均低于肝癌低发区,肝癌的发生率与硒水平呈负相关。在饲料中补硒使鸭子的乙肝病毒感染率及肝癌癌前病变下降77%;补硒预防肝癌实验证实,补硒使肝炎病人减少35%,而肝癌患者特别是有家族病史的,长期补硒可使肝癌的发病率下降50%。此外,还观察到补硒可增强人体免疫力,阻抗人群中病毒性肝炎的传播。

于树玉教授团队通过对流行病学、动物试验、生物化学、分子生物学、细胞学及营养学等方面的研究,从理论上阐明了肝癌发生、发展与体内必需微量营养素硒的关系,并在肝癌高发区开展预防试验,探索切实可行的预防肝癌的途径,这在国际上是首创。

1996年8月,第六届硒国际研讨会在北京召开。于树玉教授及其课题组因以“硒预防肝癌研究”的突破性成果荣获国际生物无机化学家协会“施瓦茨”奖。

来源: 中国富硒产业研究院全国科普教育基地