千屈菜，千屈菜，拉丁学名：Lythrum salicaria L.。也叫作水枝柳、水柳、对叶莲、败毒草，是千屈菜科、千屈菜属多年生草本，是千屈菜科这个大家族的“族长”。族中不仅有紫薇、石榴这样的著名观赏植物，还有菱角这样的更适合水生环境的植物，高约1米，茎直立，四棱形或六棱形，叶对生或3叶轮生，狭披针形，两面具短柔毛或背面有毛，全缘、无叶柄，花果期6~9月，总状花序顶生，花紫色，蒴果，包藏于萼茼内，千屈菜的名字中带有一个“菜”字，是不是可以食用呢？答案是肯定的，它不仅可食可入药，名字的由来也与此相关。

千屈菜为药食兼用野生植物，其全草入药，嫩茎叶可作野菜食用，在中国民间已有悠久历史。千屈菜出自明代《救荒本草》，这本书主要是教民众在饥荒时可以采食哪些野菜。书中记载“千屈菜生田野中...稍(梢)间开红紫花，叶味甜”有现代学者怀疑，千屈菜本来叫“茜苣菜”，是说它可以像苦苣菜(一种常见野菜)一样食用。但编者并未详细考证，随便找了两个同音字记录下来，就成了“千屈菜”这个匪夷所思的怪名。

想要了解千屈菜的更多细节，快来隋唐城遗址植物园亲自看看吧。野趣水景园、滴翠湖都可以找到，紫红色的串串花穗立在水边，花枝艳紫红，摇曳生姿顾盼兮，植物园内栽植植物仅用于景观欣赏，请大家文明游览，不要攀爬、采摘、食用任何植物，共同营造良好游园氛围。

来源: 隋唐城遗址植物园