“夏季吃西瓜解暑，竟然会伤肾？”最近，类似的说法引发了不少人的担忧。西瓜作为消暑佳品，是否真的会成为肾衰竭的“加速器”？哪些蔬果可能威胁肾脏健康？本文结合医学观点，为您揭开真相。

01 西瓜真的是肾衰竭的“加速器”？

对于健康人群来说，西瓜富含水分和维生素C，适量食用不仅能补充水分，还能促进代谢，帮助肾脏排出废物。但肾功能不全或肾衰竭患者需要格外注意：

水分负担：西瓜含水量高达90%，过量食用可能加重水肿、高血压，甚至诱发心力衰竭。

高钾风险：西瓜含有一定量钾，肾功能减退者无法有效排钾，易导致高钾血症，引发心律失常甚至心脏骤停。

糖分影响：糖尿病、肾病患者若血糖控制不佳，过量摄入西瓜可能加速肾脏损伤。

02 不想肾脏受损，这3种蔬果需谨慎

杨桃：肾脏的“毒苹果”

杨桃含有的毒素就像“定时炸弹”（神经毒素Caramboxin），健康人吃了能排出，但肾不好的人会中毒！医生警告：肾功能不全的人，杨桃汁、杨桃干等加工品也千万别吃。

香蕉：心脏的“隐形杀手”

香蕉含钾量比普通水果高3倍，肾不好的人吃了会钾堆积，导致手脚发麻、心跳加速等症状。尤其糖尿病、肾病患者更要避开，它的高糖分还会让血糖失控。

葡萄：甜蜜的“双重陷阱”

葡萄含糖量高达15%，糖尿病、肾病患者吃了血糖飙升！同时钾含量也高，可能让血钾超标。更危险的是，它的果酸会刺激肠胃，影响药效吸收。

03 护肾饮食的4个关键原则

💧 喝水看尿量：对于肾功能不全的患者，建议每天喝水量=前一天尿量+1瓶矿泉水（约500ml），水肿患者更要少喝；

🧂 少吃咸的：不吃腌菜、火腿肠等加工食品，做菜用醋、柠檬代替盐；

🍗 吃肉选白的：多吃鱼肉、鸡胸肉，少吃猪牛羊肉，摄入适量优质蛋白；

🩺 定期要体检：每3个月查肾功能，血钾、血磷超标马上调整饮食。

西瓜并非肾衰竭的“元凶”，但对肾功能不全患者来说，任何高水分、高钾食物的过量摄入都可能雪上加霜。保护肾脏，需从科学饮食开始，记住：个体化饮食方案才是关键，建议在医生或营养师指导下制定专属食谱。

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审核专家：马骏，温州医科大学附属第一医院；李传福，中国科普作家协会会员；黄立搜，舟山市中医院

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撰稿：朱冰睿

来源: 科小二