2025年5月12日，由中国化妆品产学研协同创新平台、中国抗衰老促进会化妆品产业分会、CBE中国美容博览会联合主办的第三届中国化妆品产学研协同创新论坛在第29届CBE中国美容博览会上成功召开。

本届论坛以“双创新驱赋能产业，四链协同贯通发展”为主题，汇聚了顶尖专家学者、知名企业领袖及行业精英，共同探讨化妆品领域的技术创新、产学研协同与产业升级路径，为推动中国化妆品行业高质量发展注入强劲动力。

北京工商大学轻工科学与工程学院副教授、第三届全国大学生绿色化妆品大赛华北赛区副秘书长张佳婵在论坛上发表了以“食药用菌发酵原料开发与产品转化前景”为主题的报告。图 北京工商大学轻工科学与工程学院副教授、第三届全国大学生绿色化妆品大赛华北赛区副秘书长张佳婵

中国食药用菌资源丰富，自然界真菌种类达20~25万种，我国占比超18万种，具有悠久的栽培与应用历史。食药用菌以担子菌为主，兼具食用与药用价值，其开发潜力在化妆品领域尤为突出。

国际知名品牌已广泛采用食药用菌提取物作为核心成分。例如：香奈儿奢华精萃面膜含香菇提取物，科颜氏修颜霜使用桦褐孔菌提取物，OLAY面膜水及百雀羚焕颜霜分别融入银耳与黑灵芝成分。这些实例验证了食药用菌在保湿、抗衰、美白等功效中的显著作用，并得到市场认可。

当前原料开发以子实体提取物与粉末为主，但未来将聚焦发酵技术革新。通过高活力菌种发酵制备滤液、菌丝体溶胞产物，可缩短生产周期，降低破壁与提取难度，提升活性成分效率。此外，结合微生物改造技术，开发植物源原料，推动“养食同源”理念与化妆品功效深度融合。

北京工商大学研究团队立足微生物资源，取得两大突破：一是开发微生物自身产物作为功效原料；二是利用微生物技术改造传统植物源成分，拓展其生物活性与适配性。研究成果已逐步应用于产品转化，为天然、安全、高效的化妆品原料开发提供新路径。

食药用菌凭借其天然活性成分与可持续开发优势，在化妆品原料领域展现出广阔前景。通过技术创新与跨学科融合，未来有望实现更高附加值的产品转化，助力行业绿色升级与高质量发展。

来源: 中国抗衰老促进会化妆品产业分会