最近，杭州人的朋友圈被一片“红果子”攻占！余杭的山坡、中泰的竹林、长乐林场的灌木丛里，随处可见拎着竹篮的市民弯腰寻觅。

图源：网络

这种被当地人亲切称为“磨子”“嘎公嘎婆”的野果，正是初夏限定的美味——蓬蘽（Péng Lěi）。然而，野果虽甜，采摘风险却暗藏其中！

01蓬蘽：江南山野的“童年记忆果”

蓬蘽（Rubus hirsutus Thunb.）是江南山野中常见的悬钩子属落叶灌木，其植株高0.6~2米，枝条红褐色或褐色，被柔毛和腺毛（非密布），疏生皮刺。叶片为复叶，由3~5枚卵形或宽卵形的小叶组成，叶长3~7厘米，叶缘布满尖锐重锯齿，叶面与叶背均覆有细柔毛；叶柄长2~3厘米，顶生小叶柄长约1厘米，均具柔毛和腺毛，并疏生皮刺；托叶下部与叶柄合生，上部披针形或卵状披针形，两面具柔毛。（参考《浙江植物志新编》）

图源：《中国植物志》

每年4月，蓬蘽绽放白色花朵，单生于枝顶或叶腋，花径可达3-4厘米，宛如迷你草莓的“雏形”。至5-6月，果实逐渐成熟，近球形、直径1-2厘米的红色浆果晶莹剔透，果肉中空多汁，甜酸交织。

02采野果的“生死线”：这些雷区千万别踩！

尽管蓬蘽诱人，但野外采摘隐藏致命风险，以下安全法则务必牢记：

警惕“毒替身”

图源：《中国植物志》

蛇莓常被误认为可食用的蓬蘽，但其植株低矮贴地生长，茎叶密布白色柔毛果期花托膨大成鲜红色海绵质肉球，表面布满分散的红色小突起，果实实心，味淡微涩。

图源：网络

商陆为低矮草本，叶椭圆形、边缘平滑，紫黑色浆果实心且全株有毒。

图源：《中国植物志》

龙葵果实为球形浆果，未成熟时青绿色（含剧毒龙葵碱），成熟后变紫黑色，表面光滑。与可食用的蓬蘽不同，龙葵全株有毒，尤以未熟果毒性最强，误食易致呕吐、头晕甚至死亡。

采摘野果时需谨记：“青果剧毒，黑果慎食”，避免混淆风险。

环境风险区避开

污染区：公路边（尾气重金属）、农田周边（农药残留）、垃圾场附近（细菌滋生）。

危险地形：潮湿泥潭易陷落，深草丛可能藏匿蛇虫。

03防护与处理

装备：穿长袖长裤、戴手套防刺防虫，携带小剪刀避免徒手拉扯。

清洁：盐水浸泡15分钟去除虫卵，流水冲洗3遍。

试吃原则：首次少量食用，观察是否过敏或不适。

误食中毒急救

若出现头晕、呕吐、幻觉等症状，第一时间就医并告知食用史！

03自然馈赠需敬畏，安全尝鲜有妙招

蓬蘽的酸甜是山野的馈赠，但生命只有一次！与其冒险采摘，不如选择更安全的方式：

· 购买渠道：正规市场选购人工种植的覆盆子、树莓。

· 生态活动：参与本地组织的自然教育采摘团，由专家指导辨识。

转发提醒家人朋友，别让“野趣”变“野险”！毕竟，真正的美味，从不值得用健康交换！

审核专家：代英超 清凉峰国家级自然保护区管理局工程师

参考文献：《浙江植物志新编》

靠谱出品

来源: 科小二