各个控糖的小战士好呀，跟着小七姐姐一起get这份超酷的《1型糖豆饮食秘籍》，让控糖变成超有趣的游戏任务。

第一关：能量守恒大作战

任务明星：糖豆小明是一个糖龄5年的初三少年，他的妈妈每天给他精心搭配各式各样的营养餐，请控糖小战士看看，小明的妈妈准备的食谱合适吗？

早餐：1个水煮蛋+1杯200ml豆浆+杂粮馒头1个。

午餐：1碗米饭+50g白灼虾+50g瘦肉+250g蒜蓉生菜。加餐：下午3时，妈妈还给小明准备了半颗香梨约100g作小零食。

晚餐：3段山药2个芋仔+150g醋溜白菜+100g清蒸鲳鱼。答案：小明的妈妈准备的食谱非常正确，可是我们怎么知道食谱是否合适呢？

小七姐姐告诉你，人们可以吃的健康食品，我们糖豆家族的宝子们都是可以吃的，但是需要根据营养成分占比不同来分类管理每次进食的量。小明一天吃的美食：主食（粗粮、米饭、面条）、肉类（200g左右）、蛋类（1个鸡蛋）、奶类（300ml左右）、蔬菜（500g左右）的量，可以满足他的生长发育每日活动需要的营养。

可是有糖豆反应，我记不住呀！那可以用“手掌”法则判断一天食物的热量。

糖豆们要注意，土豆、番薯、玉米等要当饭吃。精准计算分量，搭配相应剂量的胰岛素，不能小看水果的热量威力。

听完小七姐姐的话，小红有两个疑问，你们能帮她解答吗？

1.适合糖豆们吃的水果有什么呢？

答案：黄瓜、西红柿、石榴、西瓜、草莓、甜瓜、樱桃、鲜葡萄、李子等等。

2.什么时候吃水果更健康呢？

答案：血糖平稳的时候（5mmol/L-8mmol/L）& 两餐间作为加餐，一般为9时－10时、下午3时－4时。两个条件都满足，更健康哦！

第二关：甜蜜陷阱大揭秘

警报！警报！无糖食品可能是伪装成天使的恶魔！

⚠️ 陷阱1：「0蔗糖」蛋糕→其实加了会升糖的果糖或者其他糖类！

⚠️ 陷阱2：“无糖糕点”多留意，若含淀粉消化后也会分解成葡萄糖！

破局攻略：研究食品包装「营养标签」，关注热量占比，警惕「隐形糖」！

第三关：干饭人的终极奥义

干饭姿势对了，血糖波动曲线就可以“微波粼粼”。进餐顺序： 蔬菜→肉肉→主食（像打游戏一样，先清小怪再打BOSS）。

速度： 一口饭嚼15下-20下，细细品慢慢嚼，血糖不“作妖”。

干饭口号：「先菜后饭，血糖不乱；细嚼慢咽，稳如泰山」

互动话题： 你试过哪些拉风的“控糖战术”？效果如何？拿出来分享分享？

写在后面：“糖豆少年”是我们对年轻的1型糖尿病患者的爱称。豆子是植物的果实，遇到适合的土壤、阳光雨露就会萌发生命的嫩芽，茁壮成长。

参考文献：

1杨月欣 主编. 中国食物成分表 标准版（第6版）第一册：植物性食品[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018. ISBN 9787565919229.

2杨月欣 主编. 中国食物成分表 标准版（第6版）第二册：动物性食品[M]. 北京: 北京大学医学出版社, 2018. ISBN 9787565919236.

来源: 温州市护理学会