每个病房都有故事，而内分泌科的故事，总氤氲着一份烟火食光。那些可爱的糖友们总是容易掉入一些“无糖”食物的陷阱。

“沈医生，哟子咯，今天早上空腹血糖又到了二十八点多！”一大早，张叔就来到平江县第一人民医院医生办公室找沈鹏医生。

“张叔，上个月才出院，今天怎么又来啦？是不是又偷吃啦？”沈鹏医生翻看着病例，对这个一年要住上好几次院的“老院长”颇为头疼。

“现在不是吃糯米蒿粑粑的季节吗，昨天晚上吃了几个蒿粑粑。”

“你的多吃几个是多少个？我跟你说过这个东西顶多试试味，不能多吃啊。”对着一脸憨笑的大爷，沈医生有点头疼。

“嘿嘿～也就小二十个吧，但我吃了蒿粑粑，我没吃晚饭呀，而且里面放的不是糖，是木糖醇嘞。”咧着缺了门牙的嘴，张大爷笑得一脸无辜，他的门牙，也是被他口中不甜的木糖醇“甜”掉的。

“我的大爷诶，你赶紧去办理住院，我帮你降糖先。”深深地叹了一口气，沈医生不小的头，更大了。

**知识延伸：**糯米升糖指数（GI=87）比白糖（GI=65）更高

红枣汤的养生执念

“李奶奶，你的餐后血糖怎么又这么高，你是不是又吃了什么不该吃的呀？”看着患者好不容易稳定的血糖又升高，许静医生有点愁。

“没有啊，我听你的话，糖分高的我都没吃嘞。”李奶奶一脸无辜。

“那你吃了什么？你说给我听听。”

“半碗米饭，一碗青菜，十几片牛肉，最后喝了两碗红枣鸡汤，但是我把油撇干净才喝的。”

“好吧，我知道你的血糖为什么这么高了，你来办公室，我跟你好好聊聊怎么吃。”牵着老人的手，低头细语的许医生，格外温柔。

**知识延伸：**红枣干含糖量81.6g/100g，10颗≈38g糖，远超每日限糖量（25g）。

无糖饼干的甜蜜谎言

“你知不知道你的血糖，要比正常人还要控制的严格一些？”新手“糖”妈小余摇了摇头，一脸不可思议：“我的空腹血糖才6.0，控制的还不够好吗？”

“不够。”小梅医生一脸严肃:“按照我教你的食谱吃，你和宝宝的营养足够了，你是不是又偷吃零食啦？”

“我吃的都是无糖的零食，糖尿病食品店买的，你看。”拉开床头柜，满满一大袋饼干映入眼帘。

“无糖是真的，但是它碳水高啊。”掏出小本子，小梅医生教患者算起了食物热量。

**知识延伸：**无糖≠安全！无糖饼干常见陷阱：精制面粉+大量油脂（每100g脂肪常超30g）

湖南医聊特约作者：平江县第一人民医院 单娟娟

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（编辑ZS）

来源: 平江县第一人民医院 单娟娟