春雨滋润，五谷萌发，4月20日，我们将迎来春季的最后一个节气——谷雨，此时，气温回升、雨水增多，自然界湿气渐盛。

中医认为“湿邪”易困脾、伤关节，且春季肝气旺盛，因此谷雨时节的调理重点在于健脾祛湿、疏肝养阳，同时预防湿邪引发的疾病。那我们应该怎么吃呢？

长沙市第四医院中医科主任、主任医师李洁芳建议您：

1.宜多食健脾及利湿类食物，如薏米、茯苓、冬瓜、山药、芡实、莲子等；

**2.忌食生冷油腻：**避免冰淇淋、冷饮、肥甘厚味等；

**3.可多食疏肝养肝之物：**菊花茶、玫瑰花茶、菠菜、芹菜等；

一、经典食疗方推荐

**1.茯苓山药粥：**茯苓15g、鲜山药100g、粳米50g，茯苓打粉，与山药、粳米同煮至软烂，健脾祛湿；

**2.薏米赤小豆汤：**薏米30g、赤小豆20g、陈皮5g，豆类提前浸泡，加水煮至软烂，适合湿重水肿者；

**3.小米山药粥：**小米50g、鲜山药100g，煮粥健脾，加少许枸杞养肝；

**4.疏肝健脾茶：**玫瑰花5朵、陈皮3g、茯苓10g，沸水冲泡代茶饮。

二、饮食禁忌

**1.忌过食酸味：**春季肝气本旺，酸味收敛（如醋、山楂）易抑制阳气生发。

**2.忌盲目进补：**避免人参、阿胶等滋腻补品，加重湿气。

**3.忌暴饮暴食：**脾胃负担过重易致湿滞，建议“七分饱”。

谷雨饮食需“因时制宜”，宜清淡少油，减轻脾胃负担；宜适当温补阳气，防倒春寒；宜疏肝理气，保持情绪舒畅。让我们顺应节气变化，健康饮食，为夏季健康打下基础！

湖南医聊特约作者：长沙市第四医院 文晴

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（编辑YT）

来源: 长沙市第四医院 文晴