人间四月天，春色正当时
今天（4月20日）3时56分
我们迎来春天的最后一个节气
谷雨
谷雨取自“雨生百谷”之意
此时节
万物生长，蒸蒸日上


谷雨·三候


一候 “萍始生”

古人认为，谷雨之日，萍开始生长，萍水始相逢（萍，是一种漂在水面的水草）。浮萍的迅速生长，是谷雨时节雨水充沛、水域环境变得湿润的直接体现。



二候 “鸣鸠拂其羽”

“鸣鸠”指的是布谷鸟，它在谷雨时节开始鸣叫、拂羽翩翩起舞。在人们看来，布谷鸟的叫声“布谷”近似于“播谷”，仿佛是在提醒人们要开始播种了。



三候 “戴胜降于桑”

“戴胜”是一种鸟，其头顶有一撮鸡冠形彩色羽毛，鸣叫时羽毛起伏就像是戴着春胜一般。在谷雨时节的后期，戴胜在桑树枝头忙碌筑巢，为即将到来的雏鸟准备新家。


谷雨·习俗


谷雨茶

人们认为明前茶和谷雨时节采制的雨前茶，都是一年之中的茶之精品。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶或一芽两嫩叶之说。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，称为旗枪；一芽两嫩叶的像雀类的舌头，称为雀舌。


赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被称为谷雨花、富贵花，谷雨时节赏牡丹已绵延千年。


“吃春”

常言道：“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质。”谷雨时节的香椿，最是鲜嫩可口，脆软留香。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。


祭海

对于渔民而言，谷雨节流行祭海习俗。俗话说：“过了谷雨，百鱼近岸。”为了能够出海平安、满载而归，谷雨这天渔民举行海祭，祈祷海神保佑。这一习俗在今天山东胶东荣成一带仍然流行。


走谷雨

谷雨这天“走谷雨”，即是青年妇女走村串亲，相互探望，或者到野外踏青，与自然相融合。


参考资料：

1.“青春北京”公众号.今日，谷雨 | 雨润百谷，春生万物

2.“央视新闻”公众号.春天的最后一个节气，来了

3.“新华每日电讯”公众号.今日谷雨 | 春天最后一个节气，亦是第十五个联合国中文日

4.“人民网”公众号.今日，谷雨

5.“首都之窗”公众号.谷雨，春天的最后一次回眸

6.“央视新闻”公众号.这些字，认识一半算厉害！

制作：北京市科协融媒体中心

整理：赵玲

来源: 北京科协