作者：孙亦真摄影：张继东

“科普是我的兴趣所在，加一点班也不会觉得累，我可以把它当作‘玩’。”

眼前这位风趣幽默、满面笑意的“85后”阳光大男孩，正是第16届大众科学传播奖新锐人物获得者——上海市疾病预防控制中心副主任医师汪正园。作为一名营养学博士，汪正园凭借对美食的那份执念，成了名副其实的“吃货博士”，并针对老百姓关心的营养问题开出一张张“科普处方”。为什么会乳糖不耐受？奶茶的正确打开方式是什么？无糖可乐可以敞开喝吗？……不知不觉间，这已经是汪正园从事营养科普工作的第16个年头，性格外向的他总是有着满满的分享欲，每个日常瞬间迸发的灵感都在他的科普道路上留下了深深的烙印。

“误打误撞”敲开科普之门

乳糖不耐受，本是一个小到无法支持发表一篇科研论文的课题，却意外成了汪正园科普之路的起点。“这个话题虽小，但与我们每个人的日常生活都息息相关，非常适合作为科普内容。”意识到这一点，2010年，汪正园先后在《大众医学》上发了三篇关于乳糖不耐受的成因、预防及如何饮奶的科普文章。他坦言，第一次在正规刊物发表文字的喜悦“不亚于真正意义上发表一篇科研论文”，也让他浅尝到了科普带来的乐趣。“科研的失败却反倒成就了科普，可以说是‘东方不亮西方亮’了。”汪正园笑着说道。

然而，回想起刚开始做营养科普的那段时光，仍有些许心酸苦楚。除去当时大环境对科普的重视不足之外，“营养科普有一个很讨厌的事情，我个人总结为‘低门槛，高难度’。”汪正园进一步解释道，“低门槛”在于只要不是恶意引导，任何人都能对营养健康说上两句，并且看似也不无道理；而“高难度”则体现在如何将其中的科学原理讲清楚，又能最终落实到老百姓的行动上。在汪正园看来，科普要能够真正实现“落地”，否则也只能沦为“听君一席话，胜听一席话”的无用之功。

“好科普，也可以是好故事”

如何兼顾科学性与普及性是每个科普工作者绕不开的话题。“虽然科学性是底线，但至于我们呈现的东西科学性和普及性的比例到底分别是多少，也是值得去探索的一件事情。”汪正园认为，普及性归根结底来源于“文学素养”，要能够让受众更有阅读或聆听的欲望。在从事科普工作一段时间之后，汪正园还重温了初中时期的新概念作文，“我现在还觉得这是很值得的事，能够让我的语言表达更顺畅一些。”

“其实做科研和做科普一样，都是要讲一个好的故事。”汪正园表示，“正如我们小时候都喜欢听童话故事，是因为它有故事性，有跌宕起伏的情节，我们做科普一样可以有。”在讲故事的方式上，汪正园也一直在“人无我有、人有我优”的道路上积极探索，出版《吃货博士之吃出好营养》等科普书籍、为“上海疾控”“上海发布”等微信公众号撰写科普文章200余篇、发布科普视频20余条、甚至还站上过《健康脱口秀》的舞台……下到三岁的小孩，上到八十岁的老人，汪正园都能跟他们找到共同的话题。在他看来，将自身的专业能力和优势发挥到极致，无疑是在日益火热的健康科普赛道中脱颖而出的关键。

厚积薄发 用坚持填补未知

众口难调，老百姓变化多端的科普需求总是让汪正园陷入患得患失的迷茫。“科普工作中经常会出现‘无心插柳柳成荫’，而温室里细心呵护的花朵却长得并不尽如人意的情况。”汪正园坦言，在那些“爆款”案例的背后，石沉大海的案例更是不计其数。

回顾过往的科普经历，汪正园不禁感慨，原始积累是一个非常痛苦的过程，从2010年踏上科普之路到2021年“被看到”的十余年间，他几乎没有从中获得任何的收益。“你永远不知道光明什么时候来，但是只要你坚持，曙光必定就在不远处。”对于汪正园而言，获得此次上海市大众科学传播新锐人物的荣誉称号，是沉默了数年的金子终于绽放光芒的见证，也更加坚定他在日后科普道路上砥砺前行的信心。关于未来的科普重点，汪正园表示，一个是目前营养领域最大的矛盾——体重控制；另一个则是新兴的“网红”饮食方式如何更客观地引领居民的健康生活，“这其实是巨大的挑战，因为新兴的内容很难去判断对错，而在无法直接给出明确对错的答案下，科普就显得非常无力和无效。”

在无数个寂静的夜晚，在许多个无人打扰的角落，仿佛都留下了汪正园投身科普的痕迹。“科普给我带来最大的收获就是自信，能够受到广泛认可给我带来的幸福感和获得感远比金钱的价值更为持久。”

来源: 上海市科学技术协会