裂果特点及原因

枣裂果主要有两种类型，第一种类型属于早期由于“日烧”引起的裂果。这种类型出现较早，一般年份在8月中旬后出现。裂枣多为早期第一批坐的“枳枣”，裂果部位也都出现在枣果的向阳面。8月中旬至9月上旬枣果处于白熟期，此期如遇干旱，在当时高温和高蒸腾情况下，果实失去的水分得不到及时补充，就会引起果皮日烧，这种未能愈合的微小伤口，遇到下雨或夜间凝露的天气，长时间停留在果面上的雨露就会通过日烧伤口渗入果肉内，致使果肉细胞膨胀，当膨胀到一定程度时，果皮就会以日烧伤口为中心发生膨裂(多为龟裂状)。如裂果的程度严重，后期遇雨，发生霉烂，基本上绝收。

第二种类型属于后期裂果，这类裂果多出现在红枣白熟至变色期间。如果后期遇雨，这类裂果的数量非常大。由于每年这个时期的环境条件不同，所造成的损失也不一样。 除“日烧”引起的早期裂果外，后期裂果更普遍。其原因过去已经分析过，主要是：第一：在红枣生长发育后期遇到干旱天气，且枣园得不到灌溉时，无论是枣果果皮细胞还是果肉细胞都会停止生长，如果再遇到降雨，果肉细胞恢复生长，且速度快，从而使果皮胀裂。第二，果皮细胞间隙较大，后期特别容易渗透进水分。如果后期遇雨，果肉吸水膨胀，就会造成裂果。 后期遇雨的情况不同，裂果的几率也不一样。若短时间遇大雨，雨后天晴，果面很快干燥，裂果一般较少。长时间小雨，且雨后果面阴湿凝露，就会引起严重裂果。第三：.与枣农的管理习惯有关。当前枣农施肥主要是全园撒施，施肥部位较浅，造成枣树根系上翻，现在大部分枣园的根系都分布在0～20厘米的土层内，该部分土层水分变化较大，如遇干旱就不能保证对枣树根系供应充足的水分，也影响到了根系对养分的吸收，这样就容易出现上述原因中的现象，造成裂果。实践证明，采用沟施或基本不施肥的枣园，枣树根系较深，根系所分布的土层水分变化较小，裂果较轻或不裂果。

主要防治措施

1、加强田间管理是预防裂果的一项基本措施。8月中旬至9月初正处枣果熟前增长期，是枣果最后一次快速生长发育的时期。根据历年的观察，这一阶段降雨稀少，土壤干燥缺水，需要灌溉。多年生产经验证明，凡能在这一时期浇1～2水、土壤经常保持湿润的枣园裂果都比较轻。不仅由日烧引起的裂果轻，而且遇雨后裂果也不重。雨后锄划松土仍旧有减轻裂果的有效措施。

2．完善枣粮间作种植模式，建立田间适宜的小气候，是防治裂果的有效途径。种植高秆作物的枣园比种植矮秆作物的枣园裂果少。凡是种植作物的就比不种作物的枣园裂果轻。不种作物的枣园中耕、锄划保墒好的也比较轻。

3．晚开甲座晚枣，避开裂果盛期也是一种很好的方法。在枣树开花的时候，将开甲时间向后推一周，白熟期可延迟几天，相对避开裂果盛期，可有效地减少裂果。

4.在果实膨大期，7月中旬和8月中旬各喷一次枣大师防裂剂。

裂果前后的补救措施

1、发生裂枣后马上采收，进行深加工。

2裂果后，因裂引起的烂果就会严重，可及时的喷洒一些低毒或杀菌药剂，如井冈多菌灵或多美安。

来源: 微信公众号红枣专家