阳春3月，有网友发现，街头巷尾有桂花树悄然绽放。当前是樱花、油菜花盛开的季节，怎么桂花也来凑热闹？

网友发帖 图源：社交媒体截图

春天桂花

可能是被温度“骗”出来

“现在的温度下，可能让桂花产生错觉，‘生物钟’错乱，让它觉得这样的温度应该开花。”浙江省园林植物与花卉研究所专家王士臻说道。她表示，桂花和大多数花一样，开花需要积温期 。一般桂花适宜的生长温度在15-28℃之间，在这样的温度条件下，花芽就会转变成花蕾。

路边的桂花 赵艺乔/摄

虽然春季通常不是桂花的主花期，但若是气候温和且土壤水分充足，也有可能会出现一些零星的开花现象，特别是在南方气候温暖的地区。春天早晚温差大，以及近期浙江的气候变化，恰好为桂花提供了合适的开花条件。这两天，杭州最高气温甚至飙到了30℃以上。但这场春日花事注定短暂。随着冷空气南下，3月末将迎来“气温跳水”，一些地区最低温将跌破10℃。王士臻表示，“若温度大幅下降，桂花可能会落下。”

桂花 应炘航/摄

她还提到，春天偶发性开花并不会损耗树木元气，市民可理性看待自然界这场“美丽误会”，同时表示这些开花的桂树，秋季依然会绽放，届时满城馥郁更值得期待。

什么是环保？

四季桂，桂花界的“劳模”

除了温度，品种也是桂花开花的原因之一。桂花大致分为银桂、金桂、丹桂、四季桂四种。一般而言，四季桂花期长，适应性强，花期从头年的9月下旬一直持续到第二年的5月下旬，花期长达200天。可谓是桂花界的“劳模”。“一些网友看到的桂花，也可能是四季桂。”王士臻说道。

桂花 应炘航/摄

如何辨别桂花的品种？王士臻介绍，金桂颜色呈淡黄色；银桂偏乳白色；丹桂的颜色特别黄，偏橙色；四季桂颜色介于金桂和丹桂之间。除了丹桂，其他品种桂花的香气大多较为淡雅。一般而言，路边绿化的桂树以金桂和银桂为主，若想观赏四季桂，以杭州为例，市民朋友可以前往杭州植物园、满觉陇等地。

桂花年糕 图源：浙江文旅资讯

眼下，也有不少人会选择在家养上一盆盆栽桂花来装饰、欣赏。王士臻提醒养花爱好者们，在家种植桂花时，要确保光照充足，同时要注意控制浇水的量和频率，这样才能在花季收获满盆桂花。桂花不仅可以用来观赏，还可以用来食用。据了解，桂花富含锌、硒、钾等微量元素，可以制作茶饮、桂花糕、桂花蜂蜜等，具有较高的营养价值。

来源: 浙江省科学技术协会