枸杞子及它四季里最好的朋友

《神农本草经》记载：“枸杞，久服，坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”《本草纲目》记载：“枸杞子甘平而润，性滋而补，乃补肾润肺，生精益气之要药。”此外，从营养角度来讲，枸杞中含有多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、糖分、多种微量元素和维生素等。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。

枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。枸杞的营养成分丰富，是当今营养全面的天然原料，含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、磷、钙等人体必需的营养成分。

自古以来，枸杞就是滋补佳品，被称为“却老子”的它，有着显著的抗衰老、滋补肝肾、益精明目等多种功效，但现在大部分人为了省事，都是拿它直接泡水喝。单纯喝枸杞子泡的水，营养并不能完全吸收。如果与其他食材巧搭配的话，不仅能够完全吸收营养，而且功效更是翻倍的多！枸杞不同季节有不用的吃法，不同的搭配也适合不同的病症。

春天：枸杞+黄芪

春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发，此时气温还未回暖，天气变化频繁，再加上是感冒易发季节，所以身体保健十分重要。枸杞与黄芪是春天最好的搭配，体质虚弱的朋友服用后可以起到益气固表的功效。

夏天：枸杞+菊花

炎热夏天，喝上一壶甘凉的茶水消除暑热。

枸杞味甘，与菊花搭配可以起到滋阴明目，清除肝火的作用。

秋天：枸杞+山楂

秋天空气干燥，枸杞配用一些酸性的食品，如山楂等，更是可以达“酸甘化阴”之效，起到滋阴养血、生津补液的作用。

冬天：枸杞+山药

冬天寒气逼人，用枸杞子搭配山药、大枣等一起煮粥是不错的早餐。枸杞补肝肾，山药固肾补气。

枸杞虽好也是有禁忌的

不与绿茶同饮

绿茶里所含的大量鞣制具有收敛作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。

正处于感冒发烧、身体有炎症人最好别吃。

不宜服用过多

服用过多会使人上火、流鼻血。特别是阳虚体质的人，更应该注意用量。

作者：大连市妇女儿童医疗中心（集团）体育新城院区药剂科 初级中药师 李娜

作者：大连市妇女儿童医疗中心（集团）体育新城院区药剂科 主任药师 李玲

来源: 大连市妇女儿童医疗中心（集团）

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