今 年 的 春 天

你 吃 春 菜 了 吗 ？

除了香椿、春笋、蕨菜等“经典款”

**“光听名字就很养生”**的

“板蓝根青菜”

一跃成为春菜界**“新晋网红”**

这是华中农业大学研究人员将菘蓝（板蓝根）和甘蓝型油菜杂交而成的新型蔬菜，历经多年培育终于在2025年春季迎来大规模上市。

作为板蓝根青菜的来源之一，板蓝根可谓是久负盛名，相信很多人都喝过板蓝根颗粒。

那么板蓝根到底是什么药？有哪些作用呢？

湖南省肿瘤医院专家介绍，板蓝根是菘蓝的干燥根，具有清热解毒、凉血消斑、利咽止痛的功效，通常用于治疗瘟疫时毒、发热咽痛、温毒发斑等病。

板蓝根作为药材，在我国应用历史悠久，早在宋代官修方书《太平圣惠方》中就有记载使用。现代临床研究发现板蓝根具有抗菌、抗病毒等作用，可抑制流行性感冒、流行性脑膜炎、乙型脑炎、腮腺炎等疾病。

板蓝根所含的一些多糖成分也可刺激免疫细胞，改善免疫力。对于放化疗、靶向治疗后的咽喉疼痛、口腔溃疡，可以尝试板蓝根煎汤含漱或口服。

板蓝根还有一个“亲戚”——大青叶

大青叶是菘蓝的叶片，同样具有清热解毒，凉血利咽的功效，现代研究显示也具有抗病毒、抗炎等作用。常用于治疗湿热性咽喉炎、扁桃体炎以及虫蛇咬伤引起的肿痛。

一些口服靶向药物的肿瘤患者往往容易出现鼻出血、牙龈出血等症状，可以咨询医师后使用大青叶煎汤口服或外用。

需要注意

无论板蓝根还是大青叶都属寒凉之品，所以不宜多服久服，使用时也需咨询主治医生或专业中医师。

而板蓝根青菜虽然来源于药用植物，但它是菜不是药，不能当药用，大家也不必担心“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题，可以尽情享受春日美味！

湖南医聊特约作者：湖南省肿瘤医院 张潇潇

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（编辑YT）

来源: 湖南省肿瘤医院 张潇潇