在日常生活中

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我们会发现家中的烧水壶

或者泡茶泡多的茶杯内壁会形成一层

白色或灰白色的沉积物

这就是所谓的“水垢”

那么这层看起来脏乎乎的东西

对人体有害吗？

会长肾结石吗？

今天我们就来科学的了解一下

水垢是如何形成的？

简单来说，**水垢就是水里原本溶解的钙离子和镁离子。**在加热的过程中变成了不溶性的金属盐类，这些物质从水里分离出来，聚在一起，最后粘附在水壶内表面就形成了“水垢”。

水垢往往以晶体形式存在，质地坚硬，一旦形成，很难去除。由于日常生活中所使用的自来水，都是溶解着大量的钙离子和镁离子，通常所说的“水很硬”，就是这个道理。

日常生活饮用的自来水，大多来源于地下水、地表水和降水，这些天然水都含有矿物质，有一定的硬度，水的硬度超过200mg/L左右时，更容易形成水垢。

水垢对人体有害吗？

这样看来，烧水时的水垢难以避免。那这样的水喝下去，对我们的健康到底有没有影响呢？

世界卫生组织WHO最新的《饮用水水质准则》中明确指出，饮用水中的浓度并不足以对健康产生影响，只要水质符合国家标准，“水垢”对人体无害。

世界卫生组织《饮用水水质准则（第四版）》

北京友谊医院泌尿中心副主任医师宁晨表示，临床研究显示，饮用水的水垢与结石的发病没有明确关联，不必担心。水垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁等不溶于水的物质。进入人体后，部分可被分解；不能分解的那些，会经肠道随粪便排出。而且，水垢中的钙镁离子含量有限，远远达不到形成结石的浓度。

华中科技大学同济医学院公共卫生学院环境毒理学吴志刚教授表示，“水中的钙镁不仅是无害的，在某种程度上是有益的，是人体必须的常量元素。”

钙镁对人体有着促进骨骼发育和生长的重要作用，能刺激心脏和心血管活动，激活多种酶，提高机体对传染病的抵抗能力和抗炎症作用。

喝水垢多的水，对预防结石有一定好处

“水垢里的碳酸钙进入胃后，会被胃酸分解为钙离子，它在肠道中能与食物中的草酸结合，减少草酸的吸收，从而降低草酸钙结石的风险。”北京友谊医院泌尿中心副主任医师宁晨表示，“而且，水垢中的镁不仅不会促进结石形成，反而有抑制作用。研究发现，镁能减少草酸钙晶体形成，在一些研究中，镁甚至被提议用于结石的预防和治疗。”

相反，如果喝水少，吃肉又多，泌尿系统结石的风险会更高。为了降低肾结石的风险，应该多喝水。膳食指南建议普通成年人每天喝水1500—1700毫升，喝水的频率和量要根据每天的运动量、温度以及自身状态进行调整。

那茶垢呢？会致癌吗？

茶垢又叫茶渍，是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，同时也有少量金属离子参与了茶垢的形成。由于绿茶的多酚类物质更多, 因此它更容易形成茶垢, 而经过深度发酵的红茶、黑茶, 茶垢则比较少一些。

有传言称，茶垢中含有铅、砷、镉、汞等有毒致癌物。**国家《茶叶卫生标准》中已经规定了茶叶中重金属含量的上限标准，茶垢中虽然含有铅和汞，但其含量甚微。**金属元素主要以不溶于水的碳酸盐或氢氧化物的形式存在, 其中钙元素是茶垢形成的主要促进因素, 主要来自泡茶的水。铅、砷、镉、汞等重金属污染物并不是茶垢的主要金属元素，因此喝茶之人不必过于担心。

小编自己拍的
在茶文化中，特别老的茶壶聚积厚厚的一层茶垢，称作“茶山”。有些喝茶人认为，带有一层“茶山”的茶壶可以增加茶壶的收藏价值。甚至一些带有“茶山”的茶壶可以化水为茶，堪称"无茶也有三分香"。但要注意的是，**尽管茶垢本身不致癌，但也要定期清洗，因为它很容易成为霉菌滋生的温床。**茶垢中的有机物和水分，为霉菌提供了理想的生长环境，进而可能引发一系列健康问题。因此，定期清洗茶具，去除茶垢是十分必要的。**你有哪些祛除水垢和茶垢的妙招？**欢迎在留言区分享给大家~

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编辑：四月

部分综合整理自人民日报、科学辟谣、中央电视台《生活早参考》

来源: 人民日报、科学辟谣、中央电视台生活早参考