《二十四节气养生歌诀》是将中医养生理念与二十四节气相结合的一种养生知识总结，以简洁、押韵的歌诀形式，将每个节气的养生要点进行概括，内容涉及饮食、起居、情志、运动等多个养生方面。

中医强调“天人相应”，认为人体与自然界是一个有机的整体，人的生命活动与季节气候变化密切相关。歌诀依据每个节气的气候特点、阴阳变化等，来指导人们调整养生方法，实现人与自然的和谐统一，达到养生健体的目的。

谷 雨

巧吃三笋养三腑，

竹笋护肠排宿毒。

莴笋健胃增食欲，

芦笋利水膀胱舒。

【译文】谷雨时节，巧妙食用三种笋类能够养护人体的三个脏腑。竹笋可以保护肠道，帮助排出肠道中长期积累的毒素；莴笋能够健运脾胃，增强食欲；芦笋则有利于通利水道，让膀胱气机舒畅。

【解读】谷雨时，三种笋类——竹笋、莴笋、芦笋应季，它们分别对人体的肠、胃、膀胱三个脏腑有滋养作用，通过合理食用，能维持脏腑正常功能，促进身体健康。

竹笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助食物消化与排泄，减少宿便在肠道内停留时间，从而保护肠道，排出毒素，预防肠道疾病。

莴笋味道清新，略带苦味，可刺激消化酶分泌，增强胃肠蠕动，有助于食物消化吸收，起到健胃作用，还能改善食欲，适合谷雨时因天气变化可能出现的食欲不振状况。

芦笋含有特殊成分，能促进尿液生成与排出，发挥利水作用。尿液正常排出有助于维持膀胱正常功能，使膀胱气机通畅，减少泌尿系统疾病发生。

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