农历蛇年立春。立春，是二十四节气之首，标志着万物复苏的开始。在这个充满生机的时节，如何通过食药同源的理念来养护我们的健康呢？

立春养生，重在“生发”

立春时节，阳气渐生，万物开始萌发。此时养生应顺应自然，注重“生发”之气。饮食上，可以多吃一些具有辛甘发散性质的食物，如韭菜、葱、蒜、香菜等，以助阳气生发。

食药同源，巧用食材

我国自古以来就有“药食同源”的理论，许多食物本身就具有药用价值。立春时节，我们可以巧用一些食材来达到养生保健的目的。

枸杞**：**枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功效。立春时节，可以用枸杞泡水喝，或者煮粥时加入一些枸杞，都是不错的选择。

山药**：**山药性平味甘，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。立春时节，可以用山药煮粥、炖汤，或者清炒食用。

红枣**：**红枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的功效。立春时节，可以用红枣泡水喝，或者煮粥时加入一些红枣，都是不错的选择。

春季养肝，正当时

中医认为，春季与肝脏相对应，立春时节正是养肝护肝的好时机。

保持心情舒畅**：**肝主疏泄，喜条达恶抑郁。立春时节，要保持心情舒畅，避免情绪波动过大。

保证充足睡眠**：**熬夜伤肝，立春时节要保证充足的睡眠，早睡早起，顺应自然规律。

适量运动**：**适量的运动可以促进血液循环，增强肝脏功能。立春时节，可以选择散步、慢跑、太极拳等舒缓的运动方式。

食药安全，不容忽视

选择正规渠道购买食材**：**购买食材时，要选择正规的超市、农贸市场等，避免购买来源不明的食材。

注意食材的储存**：**不同的食材有不同的储存方法，要注意分类储存，避免交叉污染。

科学烹饪**：**烹饪时要注意生熟分开，避免食用未煮熟的食物。

立春时节，万物复苏，正是养生保健的好时机。让我们顺应自然规律，巧用食药同源的理念，养护我们的健康，迎接充满生机的新一年！

来源: 抗衰老产业联盟