**Q：**一、判断题：宣称保健食品具有疾病预防或治疗功能属于非法宣传行为

答案：正确。

释义：《中华人民共和国食品安全法》第七十八条规定：“保健食品的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致。”《中华人民共和国广告法》第十八条规定，保健食品广告不得含有涉及疾病预防、治疗功能的内容。

保健食品适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。部分保健食品生产经营者夸大保健食品功能、进行虚假宣传，宣称产品具有疾病预防或治疗功能，导致人民群众延误就医、贻误病情，影响人民群众生命健康安全。因此，保健食品标签说明书及广告宣传应当真实，与注册或者备案的内容相一致，不得宣称保健食品具有疾病预防或治疗功能。

**案例：**某公司通过免费测血糖、测血压、泡脚等方式吸引中老年人至其经营场所，以讲座的方式讲解、介绍其销售的保健食品、普通食品具有消除关节疼痛、阻断炎症发展、修复受损的滑膜和软骨等药用功能。当事人的行为违反了《中华人民共和国反不正当竞争法》第八条第一款和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十四条的规定，依据《中华人民共和国反不正当竞争法》第二十条第一款和《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十三条，当地市场监管部门依法对该公司进行立案处罚，责令当事人停止违法行为，并没收违法所得13920元、罚款20万元。

**Q：**二、判断题：销售同品牌的普通食品和保健食品时，可以将两者摆放在一起

答案：错误。

释义：《中华人民共和国食品安全法实施条例》第三十九条规定，特殊食品不得与普通食品或者药品混放销售；第六十九条规定，将特殊食品与普通食品或者药品混放销售，依照《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款、《中华人民共和国食品安全法实施条例》第七十五条的规定给予处罚。

**Q：**三、单选题：（ ）按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作。

A.食品安全员 B.食品安全总监

C.主要负责人 D.检验人员

答案：B

释义：《中华人民共和国食品安全法》第四条规定，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。2022年9月22日，市场监管总局公布《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，对企业落实食品安全主体责任作出具体部署。

《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》第八条规定，食品安全总监按照职责要求直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作，承担下列职责：

（一）组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求；

（二）组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向企业主要负责人报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回；

（三）组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大；

（四）负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核；

（五）接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况；

（六）其他食品安全管理责任。

**Q：**四、单选题：下列表述正确的是（ ）。

A.同一企业可以使用同一配方注册不同名称的保健食品

B.不得使用同一名称注册或者备案不同配方的保健食品

C.可以使用同一名称注册或者备案不同配方的保健食品

D,同一企业可以使用同一配方备案不同名称的保健食品

答案：B

释义：《保健食品注册与备案管理办法》第六十条规定：同一企业不得使用同一配方注册或者备案不同名称的保健食品；不得使用同一名称注册或者备案不同配方的保健食品。

同一配方，是指产品的原料、辅料的种类及用量均一致的情形。同一名称，是指产品商标名、通用名、属性名均一致的情形。

**Q：**五、多选题：《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740）规定了保健食品的定义以及保健食品（ ）等技术要求。

A.原料和辅料 B.感官要求

C.真菌毒素限量 D.污染物限量

答案：ABCD

释义：《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740-2014）适用于各类保健食品，是国家强制标准，所有保健食品均需要执行该标准进行生产。

《食品安全国家标准 保健食品》（GB 16740-2014）规定了适用范围、保健食品术语，对原料和辅料、感官要求、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量、微生物限量、食品添加剂和营养强化剂等技术要求进行规范。

供稿 | 江西省市场监管局特殊食品监管处处长 吕雪金

编辑 | 特食界

出品 | 《中国市场监管报》特食界工作室

来源: 特食界