甲状腺位于颈部甲状软骨下方，也就是我们平常所说“喉结”的下方约2-3厘米处，气管两旁。是我们人体最大的内分泌腺。它负责分泌甲状腺激素，调节人体的新陈代谢、生长发育、智力发育以及多种生理功能。

甲状腺常见的疾病有：甲状腺功能亢进症（甲亢），甲状腺功能减退症（甲减），甲状腺炎，甲状腺结节，甲状腺癌。

中医学认为“药食同源”，药物治病，重在攻邪。食物疗养，重在扶正。桃源县中医医院专家表示，甲状腺疾病患者，在采取药物治疗同时，若能根据自身情况合理饮食调养，使药疗和食疗相互配合，共同发挥其“攻邪”和“补正”的效能，则加速身体康复。

甲状腺功能亢进症饮食

甲亢疾病，是由于甲状腺合成释放过多甲状腺激素导致的机体代谢亢进，因此需要耗费身体大量能量。

在饮食上，我们需要遵循高热量、高蛋白质、高维生素、限碘的饮食原则。

1、可以选择一些高蛋白质、钙和磷的畜禽肉类、豆类、奶类等食物，但是要注意动物性蛋白质不宜过多。

2、适当多吃些动物内脏、新鲜绿叶蔬菜和水果，以补充B族维生素和维生素C。

3、如果总是感觉饥饿可以少食多餐，一天进食5-6餐，同时增加餐间点心补充能量。

4、其次，做菜的时候选择无碘盐。

5、每日增加饮水量，2000-3000ml即可。

食物禁忌：

1、慎用含碘丰富的食物，如海带、海藻、昆布等。

2、避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、韭菜、生姜、胡椒、花椒、大蒜、生葱等，以及咖啡、浓茶等饮品。这些食物可能会加重甲亢症状，如心慌、怕热、精神兴奋、失眠等。

3、避免煎、炸、烧、烤，以免助热升阳，化燥耗阴。

4、忌过食油腻厚味，以免助湿生痰化热。

甲状腺功能减退症（甲减）饮食

1、如果甲减是由于单纯缺碘引起的，如地方性甲状腺肿引起的甲减，患者需要适当增加碘摄入，但随着上世纪九十年代加碘盐在全国的普及，这种病人如今已不多见，目前临床上大多数“甲减”是由慢性淋巴细胞性甲状腺炎（即“桥本氏病”）引起的，其病因与自身免疫紊乱有关，这类患者非但不宜额外补碘，反而应适当限制碘的摄入（注意：不是完全禁碘），尽量少吃海产品，因为高碘饮食会激活甲状腺的自身免疫机制，诱发并加重自身免疫性甲状腺炎。

2、少吃十字花科类蔬菜

卷心菜、西兰花、花椰菜、萝卜、白菜等十字花科蔬菜里含有硫氰酸盐，后者可与甲状腺细胞的碘泵结合，抑制甲状腺聚集碘，干扰甲状腺激素的合成而导致甲状腺肿大。因此，应尽量少吃这类蔬菜，尤其不要生吃。

3、提倡低脂肪、高蛋白、高纤维素、低盐饮食

甲减患者往往同时伴有高脂血症，故患者应低脂饮食，少吃肥肉、奶油、油炸食品、动物内脏、坚果等高脂肪食物。甲减患者由于胃肠蠕动减慢，常会出现腹胀、便秘，故应多吃富含膳食纤维的食物（如杂粮、韭菜、山药等），以促进胃肠蠕动、防止便秘。

甲减患者由于胃肠功能下降导致蛋白质消化吸收不良，可以多吃点富含优质蛋白质的食物（如瘦肉、鸡蛋、鱼肉、牛奶、大豆制品等），以维持人体蛋白质的平衡。

许多甲减患者会发生“粘液性水肿”，如果盐摄入过多会加重水肿，因此，宜清淡饮食，不要吃的太咸。

此外，很多甲减病人合并贫血，故要适当补充富含铁质和维生素 B12 的食物，如猪肝、鸭血、瘦肉、黑木耳、绿叶蔬菜等。

4、注意防寒保暖、预防感染

甲减患者由于代谢低、产热少，畏寒、乏力明显，再加上机体免疫力下降，很容易着凉感冒，如果治疗不及时，还可能诱发粘液性水肿昏迷，因此，不要吃生冷食物，尤其在冬季，要格外注意御寒保暖、预防感冒。

食物禁忌：

甲减，中医辩证阳虚为主要方面，阳虚则生内寒。因而饮食以温阳补虚食品为要，禁忌过食生冷，如冰激凌、冰棒、冰水、冰镇食品等。

湖南医聊特约作者：桃源县中医医院 外一科 张瑛

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（编辑Wx）

来源: 桃源县中医医院