儿童噬甜的小习惯,会给日常生活带来不少隐患。最常见的就是吃糖后就不太肯吃饭了,而且糖会带来脂肪囤积,对牙齿、骨骼、体质等都有负面影响。
那家长是不是就要避糖果如蛇蝎,完全杜绝孩子吃零嘴、糖果、巧克力呢?其实,从科学角度来讲,少量、正确地给孩子吃糖未尝不可,关键是学会选择不损害身体的“益糖”,拒绝不适合吃的“坏糖”。
麦芽糖
功效:暖脾胃,润肺生津。
如果要给孩子选比较好的糖吃,麦芽糖会合适一些。和加工出来的蔗糖、食糖不一样,麦芽糖是麦芽、糯米、玉米发酵做成的糖,吃起来不会甜得腻口,还会掺杂一点粮食的清甘与微苦。
如果孩子脾胃偏虚寒,常常因为肚子受凉而腹痛、腹泻,可以少量吃一些麦芽糖。麦芽糖的甘能健脾,苦能健胃,可以把凉冰冰的脾胃暖一暖。如果孩子发高烧一场,津液会亏损,可以在温开水中加点盐和麦芽糖,冲出来的糖盐水比白开水更能补充津液。注意,上火的时候不适宜吃麦芽糖。
黄糖
功效:健脾暖胃,补血行气,润心肺,疏肝气。
黄糖比较温和,十分适合给孩子吃,是家长熬煮糖水时的首选。如果中药太苦、孩子不愿意喝的时候,可以放一点黄糖调味。注意,由于黄糖偏温性,孩子体内有热的时候,暂时不要食用黄糖。
红糖
功效:补中缓急,活血行瘀,御寒暖胃。
对孩子来讲,温和的黄糖比红糖更合适。但在对证的情况下,孩子少量食用红糖也有益处。红糖驱寒的效果十分明显。当孩子伤风受寒,开始怕冷、流清鼻涕,出现即将感冒的征兆时,喝生姜红糖水、葱白红糖饮驱寒,就能很快暖和过来。如果孩子一直脾胃虚寒,日常烹煮三餐的时候,可以用红糖代替白糖。也可以在制作糕点、馒头、小面饼的时候,稍微放一点红糖,给“面色少华”的宝宝食用,能活络气血。(许尤佳)
来源: 《中国食品安全报》