对于尿毒症肾友来说，高钾血症是一个严重的威胁，而有些高钾食材容易被忽视，一定要小心防范。

一、蔬菜类中的“伪装者”

1. 菠菜：它是一种常见的蔬菜，看似营养丰富，但每100克菠菜含钾量可达311毫克。菠菜常被用于各种菜肴、沙拉中，肾友们如果不注意，大量食用可能导致钾摄入过多。

2. 紫菜：很多人喜欢用紫菜做汤，增加汤的鲜味。然而，紫菜的含钾量极高，每100克紫菜含钾约1796毫克。即使只是在汤中放少量紫菜，也可能在不知不觉中摄入较多的钾。

3. 香菇：香菇无论是鲜香菇还是干香菇，钾含量都不容小觑。干香菇每100克含钾量可达464毫克，经常食用香菇炒菜或煲汤，容易使钾在体内蓄积。

二、水果中的“高钾陷阱”

1. 香蕉：香蕉是大家熟知的高钾水果，每100克香蕉含钾约256毫克。它口感香甜，容易让人在不知不觉中吃多，尿毒症肾友一定要严格控制食用量。

2. 桂圆：桂圆味道甜美，很多人把它当作滋补佳品。但每100克桂圆干含钾量约1348毫克，肾友食用可能会引起血钾升高。

3. 石榴：石榴虽然没有香蕉、桂圆那么出名的高钾，但每100克石榴含钾约231毫克，吃多了也会对血钾水平有影响。

三、其他易被忽视的高钾食材

1. 坚果类：如腰果、杏仁等，它们在休闲零食中很常见。腰果每100克含钾约503毫克，肾友过量食用坚果会导致钾摄入超标。

2. 咖啡：咖啡是很多人喜爱的饮品，但咖啡中含有一定量的钾，经常大量饮用咖啡会增加钾的摄入量，尿毒症肾友应尽量避免或控制饮用。

尿毒症肾友在饮食中要时刻留意这些高钾食材，避免血钾升高危害健康。

来源: 医路肾康