与南方相比，东北冬季的气温更为寒冷，常常达到零下几十摄氏度，为了抵御寒冷，东北人冬天尝尝躲在家里不出门，即为“猫冬”。“猫”在东北方言中有“躲藏”的意思，意指在寒冷的冬季，人们像小猫一样躲在温暖的角落里，因此有了“猫冬”这一说法。那么东北人为了猫冬，会做什么准备工作呢？

1.扣暖棚

扣暖棚通常是在房屋的外围搭建一层保温结构，以隔绝外界的寒冷空气。首先，需要搭建一个坚固的框架来支撑暖棚的顶部和侧面。这个框架通常由木材、钢管或其他耐用材料制成。在框架上覆盖一层保温材料，如塑料薄膜、玻璃或其他透明材料。这些材料能够阻挡寒风侵入，同时让阳光透射进来，提高室内温度。扣暖棚作为东北人猫冬的一种方式，通过搭建暖棚，可以显著提升室内温度，为居民提供一个温暖舒适的居住环境。除了保暖功能外，一些东北地区的居民还将暖棚改造成了休闲、娱乐或种植蔬菜的场所。

2.储冬菜

为了度过漫长的冬季，东北人会提前储备大量的冬菜，以确保在冬季有足够的蔬菜供应。大白菜是东北人储冬菜的首选之一，其产量高、耐寒性强、营养丰富，且易于储存和烹饪，大白菜可以窖藏、腌制或晾晒成干制品。土豆也是东北人储冬菜的重要品种之一，土豆富含淀粉和多种维生素，易于烹饪和保存，土豆可以窖藏或腌制成酸辣土豆丝等美味佳肴。萝卜是东北人储冬菜的另一种常见蔬菜，萝卜富含维生素C和多种矿物质，具有清热化痰、消食除胀等功效，萝卜可以腌制成萝卜干或酸辣萝卜等美味小菜。同时，东北的储冬菜还有雪里蕻、苤蓝、洋姜、芥菜疙瘩等。

3.搭火墙

火墙是东北农村地区特有的一种取暖设施，火墙的构造相对简单，但取暖效果非常显著，它通过在房屋的外墙或内墙中构建一个封闭的燃烧室，利用燃烧产生的热量来加热墙体，进而将热量传递到室内，为东北人提供一个温暖舒适的居住环境。火墙的搭建成本相对较低，且在使用过程中消耗的燃料也较少。因此，它是一种经济实惠的取暖方式，深受东北人的喜爱。

4.糊窗户

东北的冬天风大气温低，雪大天寒，无孔不入通过窗户缝钻进屋里。为了抵御严寒，防止冷风通过窗户缝隙进入屋内，东北人会在猫冬前糊窗户。随着时代的变迁和科技的进步，东北人的糊窗户方式也在不断变化。从最初的牛皮纸、报纸到后来的玻璃纸、塑料布，再到现在的双层玻璃、断桥铝窗等现代化窗户材料，东北人的糊窗户方式越来越先进、越来越便捷。同时，随着生活水平的提高和居住环境的改善，东北人猫冬的方式也在不断变化和丰富。

“猫冬”不仅是东北人应对冬季严寒的一种生活方式，更是东北文化的重要组成部分。它体现了东北人民的勤劳、智慧和创造力，也展现了他们乐观、坚韧的精神风貌。通过“猫冬”，我们可以更加深入地了解东北的文化底蕴和人文风情。

初审：李超

复审：刘强

终审：李娇

来源: 科普吉林

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