一、常见的多彩毒蘑菇

我国的毒蘑菇种类较多，分布广泛。在广大山区、农村和乡镇，误食毒蘑菇而中毒的事例经常发生，几乎每年都有中毒致死的报告，所以千万不要食用野生蘑菇，以防中毒。

1．毒蝇伞

因可以毒杀苍蝇而得名，菌盖表面鲜红色或桔红色，并有白色或稍带黄色的颗粒状鳞片，非常漂亮。误食后约6小时以内产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱。

图1：毒蝇伞

2．毒鹅膏菌

“白伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板”，这种外表看着人畜无害，实际上却杀人于无形的蘑菇，还有一个恐怖的名字叫“死亡帽”。毒鹅膏菌菌盖很大，呈圆形或半球状，但会慢慢变得扁平。食用后可在短时间内引起肾功能障碍，致人死亡。

图2：毒鹅膏菌（死亡帽）

3．狗尿苔

又称“致幻蘑菇”。菌盖较小，烟灰色至褐色，顶部蛋壳色或稍深。由于中毒后引起跳舞、大笑，故称做舞菌或笑菌。

图3：狗尿苔（致幻蘑菇）

4．豹斑毒伞

此菌盖表面褐色或棕褐色，散布白色至污白色的小斑块或颗粒状鳞片。这种蘑菇吃完半小时至6小时之间发病，不仅上吐下泻，还会出现幻视、抽搐昏迷等，一般很少死亡。

图4：豹斑毒伞

5．墨汁鬼伞

顶部是白色，但是下面逐渐变成黑色，因此还被称为鬼屋、鬼伞等。菌盖开伞时一般开始液化流墨汁状汁液。墨汁鬼伞与酒一起食用时是有毒的，症状有面红、反胃、呕吐及心跳紊乱，但一般不会致命。

图5：墨汁鬼伞

6．赭红拟口蘑

菌盖有短绒毛组成的鳞片，浅砖红色或紫红色。夏秋季生于针叶树腐木上或腐树桩上，群生或成丛生长。误食此菌往往产生呕吐、腹痛、腹泻等胃肠炎病症。

图6：赭红拟口蘑

二、如何区分有毒和无毒的蘑菇？

目前尚未有鉴别蘑菇是否有毒的简易科学方法。因此，野生蘑菇是不能吃的。

想一想：

小朋友，平时是不是很爱吃新鲜美味的蘑菇呀！但有些蘑菇可是很“危险”的，不能吃的哟。

那你知不知道有哪些蘑菇是不能吃的呢？

来源: 科普江西

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