《柑橘家族》





柑橘类水果富含维生素C、纤维素、类黄酮、钾、叶酸等多种对人体有益的营养素。这些营养素在人体的免疫系统、消化系统、心脑血管健康等方面都发挥着重要作用。除了可以直接食用外，它们的果皮还可以提取香料和制作陈皮等中药材；果肉则可以制作成柑橘罐头、果汁等多种美味食品。

来源: 福建省泉州市科学技术协会