水对于所有生物而言都至关重要。不同人的体内含有不同百分比的水分。婴儿在出生时含水量最高，约为78%。到一岁时，这个比例下降到大约65%。成年男性体内约有60%的水。然而，由于脂肪组织的含水量较少，而成年女性的脂肪比例通常高于男性，因此她们体内的水分含量约为55%。由此可得出以下结论：

l 婴儿和儿童的含水量（按百分比计）比成人高。

l 女性的含水量（按百分比计）比男性低。

l 体内脂肪组织较多的人，其含水量（按百分比计）相对较低。

此外，为了维持生命，人类每天必须摄入一定量的水。当然，这个摄入量会因人而异，取决于年龄、性别和居住地等因素。我们所需的水分并不仅仅来源于直接饮用的液体，因为我们所摄入的食物中也含有一定的水分。

水在维持我们生命的过程中发挥着多种重要作用。水首先是构成细胞的重要成分。它通过调节出汗和呼吸来维持我们体内的温度平衡。它还作为大脑、脊髓和胎儿的缓冲液，起到保护作用。水还具备形成唾液，润滑关节等生理功能。水能帮助人体消化和吸收食物。水充当运输媒介，没有水，营养物质将无法运输，进而无法让各组织吸收。水是新陈代谢中各种化学反应必须具备的条件，没有水，新陈代谢将无法进行。水还具备通过排尿将废物排出体外的功能。

来源: 安徽省科学技术协会

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