1.世界已知的最古老的啤酒配方，是4000年前苏美尔人用来配制啤酒的。

2.1980年代，安克·布鲁因按照古老的配方重新酿造出古代的伊斯兰教啤酒。

3.受苏美尔人的影响，埃及人建造了金字塔。按照美国宾夕法尼亚大学生物考古学家帕特里克·麦戈文的研究，当时在吉萨的建塔工人，每人可获得4升啤酒。

4.与受污染的尼罗河水相比，啤酒是健康的饮料，其中部分原因是啤酒含有抗菌物质乙醇。

5.啤酒中醉人的乙醇是有效的杀菌剂，但并不是治感冒的良药。能杀死病菌的理想血液中乙醇含量应高于60%。但如果那样的话，人就会死去（0.4%至0.5%的血液酒精含量就出现致命的酒精中毒）。

6.加拿大安大略大学的研究人员发现，在一瓶0.35升的瓶装啤酒中，一种称为多酚的微量营养素产生出起防护作用的等离子抗氧化剂，可预防心脏病。

7.但是，如果每天喝啤酒，那么啤酒带来的对心血管的好处会产生逆转，这是因为你的身体在代谢过量的乙醇时，会产生助氧化剂。

8.啤酒会冒气，这要求给啤酒桶加盖子——即大块软木塞，它可封住啤酒桶口，以让啤酒正常发酵。

9.仅只英国，据说每年从饮啤酒者的胡子上漏掉的啤酒就有93000升。

10.豪放的男子爱喝啤酒，称为“啤酒狂热者”；这一词汇是从罗马农业女神的拉丁文名称“谷神星”和“活加”演化出来的，意思是“强壮”。

来源: 云南省科协

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