策划：中华医学会

审核：宫伟彦 中国疾病预防控制中心营养与健康所 副研究员

“脚气”和“脚气病”这两个词听起来很相似，但它们所指的是完全不同的健康问题。

“脚气”的专业名词是“足癣”，是一种由真菌感染引起的皮肤病，主要发生在脚趾间和脚底，表现为皮肤瘙痒、红斑、脱皮等；“脚气病”则是一种由于维生素B1摄入不足或吸收障碍而引起的全身性疾病。维生素B1是机体物质能量代谢的关键物质，可调节神经生理活动，与心脏活动、胃肠蠕动及消化液的分泌有关，还可以促进食欲，缺乏维生素B1可表现为神经病变（如肢端麻痹或功能障碍）、疲劳、食欲不振、下肢水肿等。脚气和脚气病的病因完全不同，治疗方法也相差甚远。治疗脚气主要使用抗真菌药物，治疗脚气病则需要补充维生素B1。维生素B1含量丰富的食物有谷类、豆类及干果类，动物内脏、瘦肉、禽蛋中的含量也较多，谷物加工过度、加碱、高温、过分淘洗等因素会使食物中的维生素B1产生不同程度的损失。

来源: 中华医学会

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