一、每天吃肉身体好

鸡、鸭、鱼、蛋、瘦肉属于动物性食物，这类食物可以为我们提供丰富的蛋白质，促进我们的肌肉生长，让我们长得更高，更有力量，因此，我们每天都要吃相当于一个网球大小的这类食物。

图1 肉类

二、肉、蛋煮熟最安全

生的肉、蛋中往往含有寄生虫、细菌、病毒等有害物质，如果我们吃了没煮熟的肉或蛋，这些有害物质就会进入我们的身体里，让我们患上疾病，影响我们的健康。因此，我们在吃肉、蛋的时候，一定要记住先煮熟然后再吃。

图2 煮熟的肉、蛋

三、吃肉剔骨吃鱼去刺

肉类往往伴有骨头，鱼伴有鱼刺。如果我们不注意，吃到了含有骨头或鱼刺的肉，在咀嚼时容易损伤牙齿，刺伤口腔，造成疼痛、出血；在吞咽时，还容易被卡在咽喉部引起不适，严重时还会刺伤食管，造成食管出血等不良后果。因此，我们在吃肉前，一定要先把骨头或鱼刺挑出来丢弃，然后再吃肉。

四、腌肉烤肉不多吃

有的人很喜欢吃腌肉或烤肉，但是肉经过腌制或烧烤之后会产生一些有害物质，如果经常吃腌制或烧烤的肉，容易增加身体患病的风险。因此，腌肉、烤肉不要多吃。

图3 腌肉、烤肉

来源: 江西省营养学会

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