近些年来我国食品安全状况尤其是校园食品安全状况不容乐观，频发的校园食品安全事故使学生的生命、健康受到严重的 威胁。学校食品安全事关学生身体健康，事关亿万家庭幸福及社会和谐稳定，一直是食品安全监管工作的重中之重。因为校园的供餐群体特殊，供餐人数众多，社会关注度高，因此开展食品安全知识进校园就显得尤为迫切。

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2024年9月30日，宁夏食品安全协会携手银川智慧食品安全检验检测中心（有限公司）走进吴忠市利通区教育局，开展学校食品安全与营养健康培训，本次活动邀请了高级工程师阮宁老师为各位老师讲授题目为《餐饮服务卫生通用规范及营养健康知识》的讲座。

在讲座中，阮老师特别强调了校园供餐的特殊性，因此校园食品安全必须作为食品安全监管工作的重中之重。他通过生动的案例和详实的数据，向教师们展示了食品安全事故可能带来的严重后果，并提醒他们在日常工作中要时刻保持警惕，严格遵守餐饮服务卫生通用规范，确保学生的饮食安全。

此外，阮老师还就如何提升学生的营养健康意识给出了建议。他认为，教师可以通过课堂教学、实践活动等多种形式，向学生传授营养健康知识，引导他们养成良好的饮食习惯和生活方式。同时，还可以通过家校合作的方式，将食品安全与营养健康知识传递给家长，形成家校共育的良好氛围。

讲座结束后，与会教师们纷纷表示受益匪浅。他们一致认为，此次讲座不仅增强了他们的食品安全意识，还提高了他们识别和应对食品安全风险的能力。他们表示将把学到的知识应用到实际工作中去，为学生的饮食安全和营养健康贡献自己的力量。

来源: 宁夏食品安全协会